Обед рецепты простые и вкусные
Обед рецепты простые и вкусные пошагово с фото
Обед рецепты простые и вкусные пошагово с фото
Подборка простых и вкусных рецептов салатов, закусок, супов и вторых блюд на обед
Что приготовить сегодня Новые рецепты на обед
Новые простые рецепты вкусных блюд на обед
Что приготовить на обед
Малосольные огурцы в пакете
ИНГРЕДИЕНТЫ
Свежие огурцы — 500 г
Чеснок— 3–4 зубчика
Укроп — 1 небольшой пучок
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 0,5 ст. л.
Чёрный молотый перец — по вкусу.
Пошаговое приготовление + 2-ой рецепт Свежие огурцы — 500 г
Чеснок— 3–4 зубчика
Укроп — 1 небольшой пучок
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 0,5 ст. л.
Чёрный молотый перец — по вкусу.
Маринованные шампиньоны
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шампиньоны — 500 г
Уксус столовый 9% — 60 мл
Масло растительное — 120 мл
Чеснок — 3-4 зубчика
Перец чёрный горошком — 10 шт.
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Пошаговое приготовление + 2 рецепта Шампиньоны — 500 г
Уксус столовый 9% — 60 мл
Масло растительное — 120 мл
Чеснок — 3-4 зубчика
Перец чёрный горошком — 10 шт.
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Маринованная капуста с морковью и свеклой
ИНГРЕДИЕНТЫ
Капуста белокочанная – 1 кг
Морковь – 3 шт.
Свекла – 1 шт.
Чеснок – 3-4 зубчика
Перец острый – 1 шт. (по желанию) или 0,5 ч л красного острого перца
Для маринада:
Вода - 1,5 л
Сахар – 200 г
Соль - 3 ст. л. без горки
Уксус 9% - 200 мл
Масло растительное – 200 мл
Лавровый лист – 2 шт.
Перец душистый - 5-6 шт.
Пошаговое приготовление + 2-ой рецепт Капуста белокочанная – 1 кг
Морковь – 3 шт.
Свекла – 1 шт.
Чеснок – 3-4 зубчика
Перец острый – 1 шт. (по желанию) или 0,5 ч л красного острого перца
Для маринада:
Вода - 1,5 л
Сахар – 200 г
Соль - 3 ст. л. без горки
Уксус 9% - 200 мл
Масло растительное – 200 мл
Лавровый лист – 2 шт.
Перец душистый - 5-6 шт.
Тефтели с рисом с соусе на сковороде
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мясной фарш (любой) – 500 г
Рис – 1/2 стакана
Яйцо – 1 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Соль – по вкусу
Чёрный молотый перец – по вкусу
Специи для мяса – по вкусу
Базилик – по вкусу.
Для соуса
Вода – 200 мл
Томатная паста – 3 ст. л.
Сметана – 1 ст. л.
Перец душистый горошком – 3-4 шт.
Мука – 1 ст. л.
Масло сливочное – 25-30 г
Лук репчатый – 1-2 шт.
Морковь – 1 шт.
Пошаговое приготовление Мясной фарш (любой) – 500 г
Рис – 1/2 стакана
Яйцо – 1 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Соль – по вкусу
Чёрный молотый перец – по вкусу
Специи для мяса – по вкусу
Базилик – по вкусу.
Для соуса
Вода – 200 мл
Томатная паста – 3 ст. л.
Сметана – 1 ст. л.
Перец душистый горошком – 3-4 шт.
Мука – 1 ст. л.
Масло сливочное – 25-30 г
Лук репчатый – 1-2 шт.
Морковь – 1 шт.
Креветки жареные на сковороде
ИНГРЕДИЕНТЫ
Очищенные королевские креветки – 500 г
Сливочное масло – 40 г
Паприка, соль, перец, сухой чеснок, сухая кинза – по вкусу
Лимонный сок – по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Креветки разморозьте, промойте и обсушите.
2. Посолите, добавьте паприку, перец, кинзу и чеснок, перемешайте и оставьте на 10-15 мин.
3. Растопите масло, обжарьте креветки по 1,5-2 мин. с каждой стороны.
4. Подавайте, сбрызнув лимонным соком и с соусом тартар.
Подробнее с фото и 2-ой рецепт Очищенные королевские креветки – 500 г
Сливочное масло – 40 г
Паприка, соль, перец, сухой чеснок, сухая кинза – по вкусу
Лимонный сок – по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Креветки разморозьте, промойте и обсушите.
2. Посолите, добавьте паприку, перец, кинзу и чеснок, перемешайте и оставьте на 10-15 мин.
3. Растопите масло, обжарьте креветки по 1,5-2 мин. с каждой стороны.
4. Подавайте, сбрызнув лимонным соком и с соусом тартар.
Кус-кус с креветками
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кус-кус — 300 г
Кипяток — 480 мл
Креветки очищенные — 0,5 кг
Сливочное масло — 4 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль и чёрный молотый перец — по вкусу.
Пошаговое приготовление + 2 рецепта Кус-кус — 300 г
Кипяток — 480 мл
Креветки очищенные — 0,5 кг
Сливочное масло — 4 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль и чёрный молотый перец — по вкусу.
Ленивые голубцы в соусе в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ
Говядина - 500 г
Свинина - 500 г
Капуста - 500 г
Лук репчатый - 200 г (2 шт.)
Морковь - 200 г (2 шт.)
Рис отварной - 300 г
Соль - 1 ст. л. или по вкусу
Перец чёрный молотый -1 ч. л. или по вкусу
Чеснок - 4 зубчика
Приправы для мяса - 1- ч. л.
Сливочное масло - 80 г
Масло растительное – 2 ст. л.
Для томатно-сметанного соуса
Сметана 20% - 400 г
Помидоры – 200 г (2 шт.)
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Морковь - 100 г (1 шт.)
Соль - 5 г или по вкусу
Перец чёрный молотый - 2 г или по вкусу
Сахар - 1 ч. л.
Пошаговое приготовление Говядина - 500 г
Свинина - 500 г
Капуста - 500 г
Лук репчатый - 200 г (2 шт.)
Морковь - 200 г (2 шт.)
Рис отварной - 300 г
Соль - 1 ст. л. или по вкусу
Перец чёрный молотый -1 ч. л. или по вкусу
Чеснок - 4 зубчика
Приправы для мяса - 1- ч. л.
Сливочное масло - 80 г
Масло растительное – 2 ст. л.
Для томатно-сметанного соуса
Сметана 20% - 400 г
Помидоры – 200 г (2 шт.)
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Морковь - 100 г (1 шт.)
Соль - 5 г или по вкусу
Перец чёрный молотый - 2 г или по вкусу
Сахар - 1 ч. л.
Шашлык из свинины с уксусом
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мякоть свинины с жирком (шейка, филейная часть) – 1 кг
Репчатый лук – 2 шт.
Вода – 500 мл
Столовый уксус (9%) – 2 ст. л.
Соль, молотый черный перец – по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Свинину нарежьте удобными для еды кусочками в 2-3 см.
2. Репчатый лук нарежьте кольцами толщиной 3-5 мм и переложите в кастрюлю.
3. Добавьте соль, чёрный молотый перец, уксус и кипячёную воду.
4. Маринуйте шашлык в холодильнике около 12 часов.
5. Нанижите кусочки мяса на шампуры, чередуя с луком.
6. Жарьте на мангале, часто переворачивая, до румяной корочки.
7. Подавайте готовый шашлык со свежей зеленью и овощами.
Рецепты шашлыка на мангале Мякоть свинины с жирком (шейка, филейная часть) – 1 кг
Репчатый лук – 2 шт.
Вода – 500 мл
Столовый уксус (9%) – 2 ст. л.
Соль, молотый черный перец – по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Свинину нарежьте удобными для еды кусочками в 2-3 см.
2. Репчатый лук нарежьте кольцами толщиной 3-5 мм и переложите в кастрюлю.
3. Добавьте соль, чёрный молотый перец, уксус и кипячёную воду.
4. Маринуйте шашлык в холодильнике около 12 часов.
5. Нанижите кусочки мяса на шампуры, чередуя с луком.
6. Жарьте на мангале, часто переворачивая, до румяной корочки.
7. Подавайте готовый шашлык со свежей зеленью и овощами.
Итальянские брускетты
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 батон,
200 г помидоров,
100 г оливок,
3 веточки базилика,
100 г моцареллы,
3 ст. л. оливкового масла,
3 зубчика чеснока,
0,5 ч. л. прованских трав, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Батон нарежьте и обжарьте на сковороде-гриль с двух сторон. Посыпьте измельченным чесноком.
2. Нарежьте помидоры, оливки и базилик. Добавьте масло, соль и прованские травы, тщательно перемешайте.
3. Натрите сыр на терке и выложите на хлеб. Сверху добавьте смесь из помидоров, оливок и базилика.
1 батон,
200 г помидоров,
100 г оливок,
3 веточки базилика,
100 г моцареллы,
3 ст. л. оливкового масла,
3 зубчика чеснока,
0,5 ч. л. прованских трав, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Батон нарежьте и обжарьте на сковороде-гриль с двух сторон. Посыпьте измельченным чесноком.
2. Нарежьте помидоры, оливки и базилик. Добавьте масло, соль и прованские травы, тщательно перемешайте.
3. Натрите сыр на терке и выложите на хлеб. Сверху добавьте смесь из помидоров, оливок и базилика.
Салат из битых огурцов по-китайски
ИНГРЕДИЕНТЫ
Огурцы — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Соевый соус — 1 ст. л.
Яблочный уксус 6% — 1 ч. л.
Кунжутное масло — 1 ч. л.
Сахар-песок — 0,5 ч. л.
Соль — по вкусу
Кунжут — 1 ч. л.
Зелень — по вкусу
Перец острый красный — щепотка.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Огурцы моем, разрезаем вдоль пополам, затем слегка отбиваем скалкой.
2. Нарезаем на крупные куски, отправляем в миску и немного солим.
3. В небольшой миске смешиваем соевый соус, уксус, кунжутное масло, сахар, измельчённый чеснок и острый красный перец.
4. Добавляем маринад в огурцы, перемешиваем и оставляем на 5–10 минут настояться.
5. Перед подачей посыпаем кунжутом и рубленой зеленью.
Огурцы — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Соевый соус — 1 ст. л.
Яблочный уксус 6% — 1 ч. л.
Кунжутное масло — 1 ч. л.
Сахар-песок — 0,5 ч. л.
Соль — по вкусу
Кунжут — 1 ч. л.
Зелень — по вкусу
Перец острый красный — щепотка.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Огурцы моем, разрезаем вдоль пополам, затем слегка отбиваем скалкой.
2. Нарезаем на крупные куски, отправляем в миску и немного солим.
3. В небольшой миске смешиваем соевый соус, уксус, кунжутное масло, сахар, измельчённый чеснок и острый красный перец.
4. Добавляем маринад в огурцы, перемешиваем и оставляем на 5–10 минут настояться.
5. Перед подачей посыпаем кунжутом и рубленой зеленью.
Ёжики из фарша с рисом
ИНГРЕДИЕНТЫ
Фарш (любой) – 500 г
Рис – 100 г
Лук репчатый – 1 шт. (большая или 2 небольших)
Морковь – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Чеснок – 4-6 зубчиков
Мука – 1 ст. л.
Вода – 200 мл
Томатная паста – 2 ст. л.
Соль, сахар, перец, специи – по вкусу.
Фарш (любой) – 500 г
Рис – 100 г
Лук репчатый – 1 шт. (большая или 2 небольших)
Морковь – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Чеснок – 4-6 зубчиков
Мука – 1 ст. л.
Вода – 200 мл
Томатная паста – 2 ст. л.
Соль, сахар, перец, специи – по вкусу.
Люля-кебаб в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ
Фарш из говядины – 500 г
Фарш из свинины– 500 г
Лук репчатый – 2 шт.
Зелень (петрушка, кинза) – 1 пучок
Соль – 1 ст. л.
Черный молотый перец – 1 чайная ложка
Приправа для шашлыка – 1 чайная ложка
Зелень – для подачи
Лаваш – для подачи
Фарш из говядины – 500 г
Фарш из свинины– 500 г
Лук репчатый – 2 шт.
Зелень (петрушка, кинза) – 1 пучок
Соль – 1 ст. л.
Черный молотый перец – 1 чайная ложка
Приправа для шашлыка – 1 чайная ложка
Зелень – для подачи
Лаваш – для подачи
Лапша удон с индейкой и овощами
ИНГРЕДИЕНТЫ
Лапша удон — 150 г
Филе индейки — 400 г
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Соевый соус — 3 ст. л.
Растительное масло — 40 мл
Соль, перец чёрный молотый — по вкусу
Зелень — 10 г.
Лапша удон — 150 г
Филе индейки — 400 г
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Соевый соус — 3 ст. л.
Растительное масло — 40 мл
Соль, перец чёрный молотый — по вкусу
Зелень — 10 г.
Картофель по-деревенски дольками
ИНГРЕДИЕНТЫ
Картофель - 1 кг
Соль - 1/2 ч. л.
Сладкая паприка молотая - 1 ч. л.
Сушенный чеснок - 1 ч. л.
Черный перец - 1/3 ч. л.
Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Пошаговое приготовление + 2-ой рецепт Картофель - 1 кг
Соль - 1/2 ч. л.
Сладкая паприка молотая - 1 ч. л.
Сушенный чеснок - 1 ч. л.
Черный перец - 1/3 ч. л.
Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Запеканка из кабачков и картофеля
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кабачок средний – 1 шт.
Картофель - 2шт. (средний)
Помидоры – 2 шт. (средние)
Тёртый сыр – 100 г
Лук репчатый - 1шт.
Чеснок – 1-2 зубчика
Яйца - 2шт.
Сметана - 2,5 ст. л.
Мука - 3-4 ст. л.
Хмели-сунели – 1 ч. л.
Зелень (укроп, петрушка) – 10 г
Пошаговое приготовление + 2-ой рецепт Кабачок средний – 1 шт.
Картофель - 2шт. (средний)
Помидоры – 2 шт. (средние)
Тёртый сыр – 100 г
Лук репчатый - 1шт.
Чеснок – 1-2 зубчика
Яйца - 2шт.
Сметана - 2,5 ст. л.
Мука - 3-4 ст. л.
Хмели-сунели – 1 ч. л.
Зелень (укроп, петрушка) – 10 г