Обед рецепты простые и вкусные
Обед рецепты простые и вкусные пошагово с фото
Обед рецепты простые и вкусные пошагово с фото
Подборка простых и вкусных рецептов салатов, закусок, супов и вторых блюд на обед
Рецепты салатов Новые рецепты на обед
Новые простые рецепты вкусных блюд на обед
Что приготовить на обед
Салат с арбузом и брынзой
ИНГРЕДИЕНТЫ
Арбуз – 2 ломтика (200 грамм)
Брынза - 40 грамм
Мята – 2 веточки
Руккола – 2 веточки
Сок лайма - по вкусу
Цедра лайма - по вкусу
Мёд – 1 ч. л. (10 грамм)
Масло оливковое – 2 ст. л. (20 грамм).
Пошаговое приготовление + 2-ой рецепт Арбуз – 2 ломтика (200 грамм)
Брынза - 40 грамм
Мята – 2 веточки
Руккола – 2 веточки
Сок лайма - по вкусу
Цедра лайма - по вкусу
Мёд – 1 ч. л. (10 грамм)
Масло оливковое – 2 ст. л. (20 грамм).
Маринованная тыква
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мякоть тыквы — 600-700 г
Сахар — 200 г
Вода — 500 мл
Уксус 9 % — 100 мл
Гвоздика — 8 шт.
Душистый перец — 4 шт.
Черный перец горошек — 4 шт.
Корень имбиря — 1-2 см
Мускатный орех — 1-2 щепотки
Корица — 1 палочка.
Пошаговое приготовление + 2-ой рецепт Мякоть тыквы — 600-700 г
Сахар — 200 г
Вода — 500 мл
Уксус 9 % — 100 мл
Гвоздика — 8 шт.
Душистый перец — 4 шт.
Черный перец горошек — 4 шт.
Корень имбиря — 1-2 см
Мускатный орех — 1-2 щепотки
Корица — 1 палочка.
Паштет из баклажанов с грецкими орехами
ИНГРЕДИЕНТЫ
Баклажан крупный - 1 шт. (или 2 небольших)
Головка чеснока небольшая – 1 шт.
Грецкие орехи - 50 г
Петрушка (кинза) – 2 веточки
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу.
Пошаговое приготовление + 2-ой рецепт Баклажан крупный - 1 шт. (или 2 небольших)
Головка чеснока небольшая – 1 шт.
Грецкие орехи - 50 г
Петрушка (кинза) – 2 веточки
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу.
Квашеные помидоры
ИНГРЕДИЕНТЫ
Помидоры ~ 1,8 кг
Соль – 2 ст. л.
Сахар – 4 ст. л.
Засолочная зелень – по вкусу
Чеснок – 10 зубчиков
Перец горошком – 10 шт.
Перец стручковый острый – по желанию
Лавровый лист – 4 шт.
Горчичный порошок – 2 ст. л.
Пошаговое приготовление + 4 рецепта Помидоры ~ 1,8 кг
Соль – 2 ст. л.
Сахар – 4 ст. л.
Засолочная зелень – по вкусу
Чеснок – 10 зубчиков
Перец горошком – 10 шт.
Перец стручковый острый – по желанию
Лавровый лист – 4 шт.
Горчичный порошок – 2 ст. л.
Маринованная капуста с перцем и морковью
ИНГРЕДИЕНТЫ
Капуста белокочанная - 1 кг
Морковь - 1 шт.
Перец болгарский сладкий - 1 шт.
Для маринада:
Вода - 500 мл
Уксус (столовый 9%) - 6 ст. л.
Сахар - 7 ст. л.
Соль - 1 ст. л.
Масло растительное - 80 мл
Пошаговое приготовление + 2-ой рецепт Капуста белокочанная - 1 кг
Морковь - 1 шт.
Перец болгарский сладкий - 1 шт.
Для маринада:
Вода - 500 мл
Уксус (столовый 9%) - 6 ст. л.
Сахар - 7 ст. л.
Соль - 1 ст. л.
Масло растительное - 80 мл
Кабачковая пицца с помидором и сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для основы
Кабачок – 200 г
Яйцо – 1 шт.
Мука – 2 ст. л.
Для начинки
Ветчина или колбаса – 40 г
Малосольные огурцы – 30 г
Болгарский перец – 25 г
Помидоры – 60 г
Тертый сыр – 50 г
Плавленый сыр – 25 г
Растительное масло
Соль – по вкусу.
Пошаговое приготовление + 2-ой рецепт Для основы
Кабачок – 200 г
Яйцо – 1 шт.
Мука – 2 ст. л.
Для начинки
Ветчина или колбаса – 40 г
Малосольные огурцы – 30 г
Болгарский перец – 25 г
Помидоры – 60 г
Тертый сыр – 50 г
Плавленый сыр – 25 г
Растительное масло
Соль – по вкусу.
Салат из кабачков и огурцов
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кабачки – 1 шт.
Огурцы – 2 шт.
Специи для моркови по-корейски – по вкусу
Масло растительное – 2-3 ст. л.
Чеснок и петрушка – по вкусу
Кунжут – по вкусу.
Пошаговое приготовление + 4 рецепта Кабачки – 1 шт.
Огурцы – 2 шт.
Специи для моркови по-корейски – по вкусу
Масло растительное – 2-3 ст. л.
Чеснок и петрушка – по вкусу
Кунжут – по вкусу.
Паштет из мяса индейки
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мясо индейки – 500 г
Масло сливочное – 50 г
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 3-4 зубчика
Пряные травы – 1 ч. л.
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Растительное масло – 2 ст. л.
Пошаговое приготовление Мясо индейки – 500 г
Масло сливочное – 50 г
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 3-4 зубчика
Пряные травы – 1 ч. л.
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Растительное масло – 2 ст. л.
Салат из жареных баклажанов с помидорами
ИНГРЕДИЕНТЫ
Баклажан - 1 шт.
Помидор - 2 шт.
Кинза - 1 пучок
Чеснок - 1 зубчик
Майонез - 2 ст. л.
Растительное масло – для жарки
Соль – по вкусу
Семена кунжута – небольшая горсть.
Пошаговое приготовление + 2 рецепта Баклажан - 1 шт.
Помидор - 2 шт.
Кинза - 1 пучок
Чеснок - 1 зубчик
Майонез - 2 ст. л.
Растительное масло – для жарки
Соль – по вкусу
Семена кунжута – небольшая горсть.
Аджапсандали по-грузински
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мясо — 500 г
Баклажаны — 3 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Картофель — 4 шт.
Перец болгарский — 3 шт.
Помидоры — 3 шт.
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода — 100 мл
Чеснок — 5 зубчиков
Соль, зелень, грузинские приправы — по вкусу.
Пошаговое приготовление + 2 рецепта Мясо — 500 г
Баклажаны — 3 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Картофель — 4 шт.
Перец болгарский — 3 шт.
Помидоры — 3 шт.
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода — 100 мл
Чеснок — 5 зубчиков
Соль, зелень, грузинские приправы — по вкусу.
Малосольные огурцы в пакете
ИНГРЕДИЕНТЫ
Свежие огурцы — 500 г
Чеснок— 3–4 зубчика
Укроп — 1 небольшой пучок
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 0,5 ст. л.
Чёрный молотый перец — по вкусу.
Пошаговое приготовление + 2-ой рецепт Свежие огурцы — 500 г
Чеснок— 3–4 зубчика
Укроп — 1 небольшой пучок
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 0,5 ст. л.
Чёрный молотый перец — по вкусу.
Суп из свежих лисичек
ИНГРЕДИЕНТЫ
Лисички – 500 г
Картофель – 300 г
Лук репчатый – 100 г
Растительное масло – 100 мл
Сливочное масло – 100 г
Петрушка, укроп – 10 г
Сливки 10-20% – 100 мл
Чеснок – 3 зуб.
Вода –2 л
Соль, перец – по вкусу.
Пошаговое приготовление + 14 рецептов Лисички – 500 г
Картофель – 300 г
Лук репчатый – 100 г
Растительное масло – 100 мл
Сливочное масло – 100 г
Петрушка, укроп – 10 г
Сливки 10-20% – 100 мл
Чеснок – 3 зуб.
Вода –2 л
Соль, перец – по вкусу.
Наггетсы из кабачков
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кабачок — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 30 г
Панировочные сухари — 100 г
Сыр твёрдый — 30 г
Соль — по вкусу
Растительное масло — для фритюра.
Пошаговое приготовление + 2 рецепта Кабачок — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 30 г
Панировочные сухари — 100 г
Сыр твёрдый — 30 г
Соль — по вкусу
Растительное масло — для фритюра.
Шашлык из курицы с кабачками
ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г филе куриной грудки
2 маленьких кабачка (цукини)
оливковое масло
соль
Для маринада:
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. яблочного уксуса
1 зубчик чеснока
1/2 ч. л. меда
соль, перец
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Замочите деревянные шпажки в воде на час.
2. Измельчите чеснок и смешайте с одной столовой ложкой оливкового масла, соевым соусом, уксусом и медом. Посолите.
3. Нарежьте куриное филе средними кусочками, залейте маринадом, перемешайте и оставьте на 20–30 минут.
4. Нарежьте кабачки тонкими пластинами, посолите, оставьте на 10 минут, затем удалите лишнюю влагу.
5. Сверните полоску кабачка в рулет и нанижите на шпажку, затем добавьте кусок филе.
6. Обжаривайте шашлычки на мангале или гриле 3–4 минуты до готовности.
Рецепты шашлыка на мангале 500 г филе куриной грудки
2 маленьких кабачка (цукини)
оливковое масло
соль
Для маринада:
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. яблочного уксуса
1 зубчик чеснока
1/2 ч. л. меда
соль, перец
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Замочите деревянные шпажки в воде на час.
2. Измельчите чеснок и смешайте с одной столовой ложкой оливкового масла, соевым соусом, уксусом и медом. Посолите.
3. Нарежьте куриное филе средними кусочками, залейте маринадом, перемешайте и оставьте на 20–30 минут.
4. Нарежьте кабачки тонкими пластинами, посолите, оставьте на 10 минут, затем удалите лишнюю влагу.
5. Сверните полоску кабачка в рулет и нанижите на шпажку, затем добавьте кусок филе.
6. Обжаривайте шашлычки на мангале или гриле 3–4 минуты до готовности.