Что приготовить сегодня быстро и вкусно
Что приготовить сегодня быстро и вкусно: подборка рецептов блюд и напитков на завтрак, обед и ужин
Новые рецепты Что приготовить сегодня быстро и вкусно: подборка рецептов блюд и напитков на завтрак, обед и ужин
Что приготовить на завтрак
Простые и вкусные рецепты на завтрак пошагово с фото
Рецепты блюд на завтрак Блинчики с помидором и сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйца – 4 шт.
Молоко – 150 мл
Мука – 100 г
Твердый сыр – 150 г
Помидор – 1 шт.
Зелень – по вкусу
Соль, перец – по вкусу
Растительное масло - для жарки.
Пошаговое приготовление Яйца – 4 шт.
Молоко – 150 мл
Мука – 100 г
Твердый сыр – 150 г
Помидор – 1 шт.
Зелень – по вкусу
Соль, перец – по вкусу
Растительное масло - для жарки.
Омлет на водяной бане с молоком
ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйца – 4 шт. (250 г)
Молоко – 250 мл
Щепотка соли – по вкусу.
Пошаговое приготовление Яйца – 4 шт. (250 г)
Молоко – 250 мл
Щепотка соли – по вкусу.
Яблочные оладьи на кефире
ИНГРЕДИЕНТЫ
Яблоки - 2 шт.
Мука - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Кефир комнатной температуры - 250 мл
Сахар - 60 г
Сода - 1 ч. л.
Соль – щепотка
Корица – щепотка.
Пошаговое приготовление + 2-ой рецепт Яблоки - 2 шт.
Мука - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Кефир комнатной температуры - 250 мл
Сахар - 60 г
Сода - 1 ч. л.
Соль – щепотка
Корица – щепотка.
Манные биточки на сковороде
ИНГРЕДИЕНТЫ
Крупа манная – 100 г
Молоко – 100 мл
Вода – 200 мл
Яйцо С2 (или 1/3 яйца СО) – 1 шт.
Сахар – 15-20 г
Соль – 2-3 г
Ванилин – щепотка
Сухари пшеничные для панировки – 15-20 г
Масло растительное – 10 мл
Масло сливочное – 15 г
Пошаговое приготовление Крупа манная – 100 г
Молоко – 100 мл
Вода – 200 мл
Яйцо С2 (или 1/3 яйца СО) – 1 шт.
Сахар – 15-20 г
Соль – 2-3 г
Ванилин – щепотка
Сухари пшеничные для панировки – 15-20 г
Масло растительное – 10 мл
Масло сливочное – 15 г
Куриные блинчики с сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриное филе - 400 г
Мука - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 250 мл
Сыр - 100 г
Петрушка – небольшой пучок
Соль, чёрный молотый перец - по вкусу.
Пошаговое приготовление + 2-ой рецепт Куриное филе - 400 г
Мука - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 250 мл
Сыр - 100 г
Петрушка – небольшой пучок
Соль, чёрный молотый перец - по вкусу.
Американские панкейки
ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйца - 2 шт.
Мука - 200-220 г
Тёплое молоко - 200 мл
Сахар - 60 г
Соль - щепотка
Ванильный сахар - 10 г
Растительное масло (или сливочное) - 40 г
Разрыхлитель - 5-6 г (1 ч. л. с горкой).
Пошаговое приготовление Яйца - 2 шт.
Мука - 200-220 г
Тёплое молоко - 200 мл
Сахар - 60 г
Соль - щепотка
Ванильный сахар - 10 г
Растительное масло (или сливочное) - 40 г
Разрыхлитель - 5-6 г (1 ч. л. с горкой).
Салат из битых огурцов
ИНГРЕДИЕНТЫ
Огурец – 1 шт. (длинный 120 г)
Кальмары – 1-2 шт.
Красный перец чили – 1/2 шт. (5 г)
Чеснок – 1-2 зубчика
Рисовый уксус – 1 ч. л.
Кунжутное масло – 1 ст. л.
Соевый соус – 3 ст. л.
Тростниковый сахар - по вкусу
Кинза – по вкусу
Кунжут – небольшая горсть
Черный молотый перец - по вкусу.
Пошаговое приготовление Огурец – 1 шт. (длинный 120 г)
Кальмары – 1-2 шт.
Красный перец чили – 1/2 шт. (5 г)
Чеснок – 1-2 зубчика
Рисовый уксус – 1 ч. л.
Кунжутное масло – 1 ст. л.
Соевый соус – 3 ст. л.
Тростниковый сахар - по вкусу
Кинза – по вкусу
Кунжут – небольшая горсть
Черный молотый перец - по вкусу.
Малосольные огурцы в пакете
ИНГРЕДИЕНТЫ
Свежие огурцы — 500 г
Чеснок— 3–4 зубчика
Укроп — 1 небольшой пучок
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 0,5 ст. л.
Чёрный молотый перец — по вкусу.
Пошаговое приготовление + 2-ой рецепт Свежие огурцы — 500 г
Чеснок— 3–4 зубчика
Укроп — 1 небольшой пучок
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 0,5 ст. л.
Чёрный молотый перец — по вкусу.
Маринованная капуста с морковью и свеклой
ИНГРЕДИЕНТЫ
Капуста белокочанная – 1 кг
Морковь – 3 шт.
Свекла – 1 шт.
Чеснок – 3-4 зубчика
Перец острый – 1 шт. (по желанию) или 0,5 ч л красного острого перца
Для маринада:
Вода - 1,5 л
Сахар – 200 г
Соль - 3 ст. л. без горки
Уксус 9% - 200 мл
Масло растительное – 200 мл
Лавровый лист – 2 шт.
Перец душистый - 5-6 шт.
Пошаговое приготовление + 2-ой рецепт Капуста белокочанная – 1 кг
Морковь – 3 шт.
Свекла – 1 шт.
Чеснок – 3-4 зубчика
Перец острый – 1 шт. (по желанию) или 0,5 ч л красного острого перца
Для маринада:
Вода - 1,5 л
Сахар – 200 г
Соль - 3 ст. л. без горки
Уксус 9% - 200 мл
Масло растительное – 200 мл
Лавровый лист – 2 шт.
Перец душистый - 5-6 шт.
Маринованные шампиньоны
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шампиньоны — 500 г
Уксус столовый 9% — 60 мл
Масло растительное — 120 мл
Чеснок — 3-4 зубчика
Перец чёрный горошком — 10 шт.
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Пошаговое приготовление + 2 рецепта Шампиньоны — 500 г
Уксус столовый 9% — 60 мл
Масло растительное — 120 мл
Чеснок — 3-4 зубчика
Перец чёрный горошком — 10 шт.
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Сливочный суп с лисичками
ИНГРЕДИЕНТЫ
Лисички – 500 г
Картофель – 300 г
Лук репчатый – 100 г
Растительное масло – 100 мл
Сливочное масло – 100 г
Петрушка, укроп – 10 г
Сливки 10-20% – 100 мл
Чеснок – 3 зуб.
Вода –2 л
Соль, перец – по вкусу.
Пошаговое приготовление Лисички – 500 г
Картофель – 300 г
Лук репчатый – 100 г
Растительное масло – 100 мл
Сливочное масло – 100 г
Петрушка, укроп – 10 г
Сливки 10-20% – 100 мл
Чеснок – 3 зуб.
Вода –2 л
Соль, перец – по вкусу.
Суп Том ям с креветками и грибами
ИНГРЕДИЕНТЫ
Вода – 1 ,5 л
Креветки – 250 г
Грибы (шампиньоны или вешенки) – 400 г
Соевый соус – 100 мл
Лимон (или лайм) – 1 шт.
Имбирь – по вкусу
Перец чили – 3 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2-3 зубчика
Зелень – по вкусу
Растительное масло – 2 ст. л.
Пошаговое приготовление + 2-ой рецепт Вода – 1 ,5 л
Креветки – 250 г
Грибы (шампиньоны или вешенки) – 400 г
Соевый соус – 100 мл
Лимон (или лайм) – 1 шт.
Имбирь – по вкусу
Перец чили – 3 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2-3 зубчика
Зелень – по вкусу
Растительное масло – 2 ст. л.
Запеканка из кабачков и картофеля
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кабачок средний – 1 шт.
Картофель - 2шт. (средний)
Помидоры – 2 шт. (средние)
Тёртый сыр – 100 г
Лук репчатый - 1шт.
Чеснок – 1-2 зубчика
Яйца - 2шт.
Сметана - 2,5 ст. л.
Мука - 3-4 ст. л.
Хмели-сунели – 1 ч. л.
Зелень (укроп, петрушка) – 10 г
Пошаговое приготовление + 2-ой рецепт Кабачок средний – 1 шт.
Картофель - 2шт. (средний)
Помидоры – 2 шт. (средние)
Тёртый сыр – 100 г
Лук репчатый - 1шт.
Чеснок – 1-2 зубчика
Яйца - 2шт.
Сметана - 2,5 ст. л.
Мука - 3-4 ст. л.
Хмели-сунели – 1 ч. л.
Зелень (укроп, петрушка) – 10 г
Шашлык из свинины в сметанном маринаде
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг свинины,
400 г жирной сметаны,
2 луковицы,
4 измельченных лавровых листа,
1,5 ст. л. соли,
1,5 ч. л. молотого черного перца.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Нарежьте мясо и лук крупно.
2. Смешайте их со специями и сметаной, оставьте мариноваться на несколько часов.
3. Жарьте на углях до полной готовности.
1 кг свинины,
400 г жирной сметаны,
2 луковицы,
4 измельченных лавровых листа,
1,5 ст. л. соли,
1,5 ч. л. молотого черного перца.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Нарежьте мясо и лук крупно.
2. Смешайте их со специями и сметаной, оставьте мариноваться на несколько часов.
3. Жарьте на углях до полной готовности.
Картофель по-деревенски дольками
ИНГРЕДИЕНТЫ
Картофель - 1 кг
Соль - 1/2 ч. л.
Сладкая паприка молотая - 1 ч. л.
Сушенный чеснок - 1 ч. л.
Черный перец - 1/3 ч. л.
Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Пошаговое приготовление + 2-ой рецепт Картофель - 1 кг
Соль - 1/2 ч. л.
Сладкая паприка молотая - 1 ч. л.
Сушенный чеснок - 1 ч. л.
Черный перец - 1/3 ч. л.
Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Кус-кус с креветками
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кус-кус — 300 г
Кипяток — 480 мл
Креветки очищенные — 0,5 кг
Сливочное масло — 4 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль и чёрный молотый перец — по вкусу.
Пошаговое приготовление + 2 рецепта Кус-кус — 300 г
Кипяток — 480 мл
Креветки очищенные — 0,5 кг
Сливочное масло — 4 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль и чёрный молотый перец — по вкусу.
Квас из кофе
ИНГРЕДИЕНТЫ
Вода кипячёная тёплая — 2,8 л
Растворимый кофе — 2 ч. л.
Сухие дрожжи — 1 ч. л.
Лимонная кислота — 1 ч. л.
Сахар — 200 г
Изюм — 15 шт.
Пошаговое приготовление Вода кипячёная тёплая — 2,8 л
Растворимый кофе — 2 ч. л.
Сухие дрожжи — 1 ч. л.
Лимонная кислота — 1 ч. л.
Сахар — 200 г
Изюм — 15 шт.
Молоко из тыквенных семечек
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тыквенные семечки (очищенные) — 1 стакан
Вода — 2–3 стакана
Мёд и финики — по вкусу.
Пошаговое приготовление + 2-ой рецепт Тыквенные семечки (очищенные) — 1 стакан
Вода — 2–3 стакана
Мёд и финики — по вкусу.
«Лимончелло Спритц»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Алкогольная основа (вино, джин) — 100 мл
Ликёр «Лимончелло» — 100 мл
Лимонный сок — 30 мл
Цитрусовый тоник — 200 мл
Веточка мяты, лимон — для украшения.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Смешайте в шейкере джин, ликёр «Лимончелло» и лимонный сок. Добавьте лёд.
2. Влейте цитрусовый тоник и аккуратно перемешайте.
3. По желанию украсьте коктейль веточкой мяты и ломтиком лимона.
Алкогольная основа (вино, джин) — 100 мл
Ликёр «Лимончелло» — 100 мл
Лимонный сок — 30 мл
Цитрусовый тоник — 200 мл
Веточка мяты, лимон — для украшения.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Смешайте в шейкере джин, ликёр «Лимончелло» и лимонный сок. Добавьте лёд.
2. Влейте цитрусовый тоник и аккуратно перемешайте.
3. По желанию украсьте коктейль веточкой мяты и ломтиком лимона.
Киш с курицей и грибами
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для песочного теста
Мука пшеничная – 300 г
Сливочное масло – 150 г
Яйцо – 1 шт.
Ледяная вода – 3-4 ч. л.
Сахар – 1 ч. л.
Соль – ½ ч. л.
Для начинки
Куриное филе – 600 г
Шампиньоны – 300 г
Твёрдый сыр – 200 г
Репчатый лук – 1-2 шт.
Помидоры черри – 12 шт.
Растительное масло – 2 ст. л.
Соль – по вкусу
Чёрный перец – по вкусу.
Для заливки
Сливки 20-30% - 500 мл
Яйца – 3 шт.
Соль – ½ ч. л.
Мускатный орех – щепотка
Чёрный перец – щепотка.
Пошаговое приготовление Для песочного теста
Мука пшеничная – 300 г
Сливочное масло – 150 г
Яйцо – 1 шт.
Ледяная вода – 3-4 ч. л.
Сахар – 1 ч. л.
Соль – ½ ч. л.
Для начинки
Куриное филе – 600 г
Шампиньоны – 300 г
Твёрдый сыр – 200 г
Репчатый лук – 1-2 шт.
Помидоры черри – 12 шт.
Растительное масло – 2 ст. л.
Соль – по вкусу
Чёрный перец – по вкусу.
Для заливки
Сливки 20-30% - 500 мл
Яйца – 3 шт.
Соль – ½ ч. л.
Мускатный орех – щепотка
Чёрный перец – щепотка.
Королевская ватрушка с творогом
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука пшеничная в/с - 400 г
Творог - 500 г
Масло сливочное - 200 г
Яйца - 4 шт.
Сахар - 300 г
Разрыхлитель для теста - 1 ч. л.
Ванильный сахар - 2/3 ч. л.
Соль – щепотка.
Пошаговое приготовление + 2-ой рецепт Мука пшеничная в/с - 400 г
Творог - 500 г
Масло сливочное - 200 г
Яйца - 4 шт.
Сахар - 300 г
Разрыхлитель для теста - 1 ч. л.
Ванильный сахар - 2/3 ч. л.
Соль – щепотка.
Осетинские пироги с картошкой
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста
Мука пшеничная в/с – 700 г
Тёплая вода – 350 мл
Тёплое молоко – 150 мл
Растительное масло – 30 мл
Сахар – 1 ст. л.
Сухие дрожжи – 6 г
Соль – 1 ч. л.
Для начинки:
Картофель очищенный – 700 г
Сыр адыгейский (брынза, сулугуни) – 600 г
Молоко – 50-100 мл
Соль – по вкусу.
Пошаговое приготовление Для теста
Мука пшеничная в/с – 700 г
Тёплая вода – 350 мл
Тёплое молоко – 150 мл
Растительное масло – 30 мл
Сахар – 1 ст. л.
Сухие дрожжи – 6 г
Соль – 1 ч. л.
Для начинки:
Картофель очищенный – 700 г
Сыр адыгейский (брынза, сулугуни) – 600 г
Молоко – 50-100 мл
Соль – по вкусу.
Заготовки на зиму
Простые и вкусные рецепты домашних заготовок на зиму пошагово с фото
Смотрите рецепты Грибная икра на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ
Грибы свежие лесные – 1,5 кг
Морковь - 300 г
Лук - 500 г
Помидоры – 1 кг
Чеснок - 3-4зуб.
Черный молотый перец -1/2ч. л.
Растительное масло -100-200 мл
Уксус 9% -2 ст. л.
Соль крупного помола -1 ст. л. с горкой.
Пошаговое приготовление + 2 рецепта Грибы свежие лесные – 1,5 кг
Морковь - 300 г
Лук - 500 г
Помидоры – 1 кг
Чеснок - 3-4зуб.
Черный молотый перец -1/2ч. л.
Растительное масло -100-200 мл
Уксус 9% -2 ст. л.
Соль крупного помола -1 ст. л. с горкой.
Другие кулинарные рецепты
Простые и вкусные кулинарные рецепты на каждый день пошагово с фото
Все рецепты