Что приготовить сегодня быстро и вкусно
Что приготовить сегодня быстро и вкусно: подборка рецептов блюд и напитков на завтрак, обед и ужин
Новые рецепты Что приготовить сегодня быстро и вкусно: подборка рецептов блюд и напитков на завтрак, обед и ужин
Что приготовить на завтрак
Простые и вкусные рецепты на завтрак пошагово с фото
Рецепты блюд на завтрак Амарантовая каша на молоке
ИНГРЕДИЕНТЫ
Амарантовая крупа – 200 г
Молоко – 200 мл
Вода – 200 мл
Масло сливочное – 30 г
Соль – по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Нагрейте воду с молоком. Добавьте промытую амарантовую крупу и посолите.
2. Варите 25–30 минут на слабом огне, постоянно помешивая.
3. Подавайте кашу со сливочным маслом, вареньем, джемом или свежими ягодами.
Рецепты каш на завтрак Амарантовая крупа – 200 г
Молоко – 200 мл
Вода – 200 мл
Масло сливочное – 30 г
Соль – по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Нагрейте воду с молоком. Добавьте промытую амарантовую крупу и посолите.
2. Варите 25–30 минут на слабом огне, постоянно помешивая.
3. Подавайте кашу со сливочным маслом, вареньем, джемом или свежими ягодами.
Оладьи из кабачков с творогом
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кабачки молодые – 2 шт. (600 г)
Творог (5-9%) – 150 г
Мука – 4 ст. л.
Укроп – небольшой пучок (10 г)
Яйца – 2 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Соль – по вкусу
Масло растительное – для жарки.
Пошаговое приготовление + 2 рецепта Кабачки молодые – 2 шт. (600 г)
Творог (5-9%) – 150 г
Мука – 4 ст. л.
Укроп – небольшой пучок (10 г)
Яйца – 2 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Соль – по вкусу
Масло растительное – для жарки.
Капустные оладьи
ИНГРЕДИЕНТЫ
Капуста белокочанная – 500 г
Яйцо – 2 шт.
Мука – 2-3 ст. л.
Соль – по вкусу
Чёрный молотый перец – по вкусу
Растительное масло – для жарки.
Пошаговое приготовление Капуста белокочанная – 500 г
Яйцо – 2 шт.
Мука – 2-3 ст. л.
Соль – по вкусу
Чёрный молотый перец – по вкусу
Растительное масло – для жарки.
Панкейки на молоке
ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйца – 3 шт.
Молоко – 300 мл
Мука высший сорт – 250 г
Разрыхлитель теста – 1 ч. л. (5-6 г)
Соль – 1/3 ч. л.
Сахар – 1-3 ст. л. или по вкусу
Ванильный сахар – 12 г (пакетик)
Масло сливочное (растительное) – 30 г
Сахарная пудра – для подачи.
Пошаговое приготовление Яйца – 3 шт.
Молоко – 300 мл
Мука высший сорт – 250 г
Разрыхлитель теста – 1 ч. л. (5-6 г)
Соль – 1/3 ч. л.
Сахар – 1-3 ст. л. или по вкусу
Ванильный сахар – 12 г (пакетик)
Масло сливочное (растительное) – 30 г
Сахарная пудра – для подачи.
Творог из молока и кефира
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кефир (жирный) — 2 л
Молоко (3,2% и выше) — 0,5 л
Соль — 0,5 ч. л.
Пошаговое приготовление + 2 рецепта Кефир (жирный) — 2 л
Молоко (3,2% и выше) — 0,5 л
Соль — 0,5 ч. л.
Творожный сыр из сметаны и йогурта
ИНГРЕДИЕНТЫ
Сметана жирностью от 20% — 600 г
Йогурт натуральный — 250 г
Сок лимонный — 2 ч. л.
Соль — по вкусу.
Пошаговое приготовление Сметана жирностью от 20% — 600 г
Йогурт натуральный — 250 г
Сок лимонный — 2 ч. л.
Соль — по вкусу.
Маринованная капуста с перцем и морковью
ИНГРЕДИЕНТЫ
Капуста белокочанная - 1 кг
Морковь - 1 шт.
Перец болгарский сладкий - 1 шт.
Для маринада:
Вода - 500 мл
Уксус (столовый 9%) - 6 ст. л.
Сахар - 7 ст. л.
Соль - 1 ст. л.
Масло растительное - 80 мл
Пошаговое приготовление + 2-ой рецепт Капуста белокочанная - 1 кг
Морковь - 1 шт.
Перец болгарский сладкий - 1 шт.
Для маринада:
Вода - 500 мл
Уксус (столовый 9%) - 6 ст. л.
Сахар - 7 ст. л.
Соль - 1 ст. л.
Масло растительное - 80 мл
Салат из свежей капусты
ИНГРЕДИЕНТЫ
Белокочанная капуста – 300 г
Морковь – 1 средняя
Консервированный горошек – 100 г
Репчатый лук – 50 г
Огурец свежий – 1 средний
Масло (подсолнечное или оливковое) – 3 ст. л.
Лимонный сок – по вкусу
Соль и чёрный перец – по вкусу
Зелень – для подачи.
Пошаговое приготовление + 4 рецепта Белокочанная капуста – 300 г
Морковь – 1 средняя
Консервированный горошек – 100 г
Репчатый лук – 50 г
Огурец свежий – 1 средний
Масло (подсолнечное или оливковое) – 3 ст. л.
Лимонный сок – по вкусу
Соль и чёрный перец – по вкусу
Зелень – для подачи.
Салат из кабачков и огурцов
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кабачки – 1 шт.
Огурцы – 2 шт.
Специи для моркови по-корейски – по вкусу
Масло растительное – 2-3 ст. л.
Чеснок и петрушка – по вкусу
Кунжут – по вкусу.
Пошаговое приготовление + 4 рецепта Кабачки – 1 шт.
Огурцы – 2 шт.
Специи для моркови по-корейски – по вкусу
Масло растительное – 2-3 ст. л.
Чеснок и петрушка – по вкусу
Кунжут – по вкусу.
Печёночный торт из куриной печени
ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриная печень — 500 г
Яйцо — 2 шт.
Сметана (15%) — 6 ст. л.
Мука — 8-10 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт. (85 г)
Морковь — 1 шт. (110 г)
Чеснок — 1 зубчик
Майонез — 3 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л. (15 г)
Соль, черный перец, специи — по вкусу
Огурцы свежие – для украшения.
Пошаговое приготовление Куриная печень — 500 г
Яйцо — 2 шт.
Сметана (15%) — 6 ст. л.
Мука — 8-10 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт. (85 г)
Морковь — 1 шт. (110 г)
Чеснок — 1 зубчик
Майонез — 3 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л. (15 г)
Соль, черный перец, специи — по вкусу
Огурцы свежие – для украшения.
Мясной хлеб
ИНГРЕДИЕНТЫ
Фарш смешанный (говядина 50% и свинина 50%) - 2 кг
Лук репчатый - 2 шт.
Сливки 10% - 250 мл
Яйца - 3 шт.
Сухари панировочные – 70 г
Сушёный чеснок - 2 ч. ложки
Прованские травы - 1 ст. ложка с горкой
Коньяк - 30 мл
Кетчуп барбекю - 50 г
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу.
Пошаговое приготовление Фарш смешанный (говядина 50% и свинина 50%) - 2 кг
Лук репчатый - 2 шт.
Сливки 10% - 250 мл
Яйца - 3 шт.
Сухари панировочные – 70 г
Сушёный чеснок - 2 ч. ложки
Прованские травы - 1 ст. ложка с горкой
Коньяк - 30 мл
Кетчуп барбекю - 50 г
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу.
«Ленинградский» рассольник по ГОСТу
ИНГРЕДИЕНТЫ
Вода — 3,5 л
Говядина — 400 г
Перловая крупа — 100 г
Картофель — 4–5 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Солёный огурец — 2 шт.
Томатная паста — 2 ч. л.
Огуречный рассол — по вкусу
Лавровый лист — 2 шт.
Растительное масло (для жарки) — по вкусу
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Душистый перец — по вкусу.
Пошаговое приготовление Вода — 3,5 л
Говядина — 400 г
Перловая крупа — 100 г
Картофель — 4–5 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Солёный огурец — 2 шт.
Томатная паста — 2 ч. л.
Огуречный рассол — по вкусу
Лавровый лист — 2 шт.
Растительное масло (для жарки) — по вкусу
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Душистый перец — по вкусу.
Сливочный суп с лисичками
ИНГРЕДИЕНТЫ
Лисички – 500 г
Картофель – 300 г
Лук репчатый – 100 г
Растительное масло – 100 мл
Сливочное масло – 100 г
Петрушка, укроп – 10 г
Сливки 10-20% – 100 мл
Чеснок – 3 зуб.
Вода –2 л
Соль, перец – по вкусу.
Пошаговое приготовление Лисички – 500 г
Картофель – 300 г
Лук репчатый – 100 г
Растительное масло – 100 мл
Сливочное масло – 100 г
Петрушка, укроп – 10 г
Сливки 10-20% – 100 мл
Чеснок – 3 зуб.
Вода –2 л
Соль, перец – по вкусу.
Щи из свежей капусты
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мясо на кости – 600 г
Вода – 2,6 л
Капуста свежая - 200 г
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Болгарский сладкий перец (зеленый и красный) - 2 шт.
Помидоры – 1-2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Кориандр - 1/3 ч. л.
Хмели-сунели - 1/2 ч. л.
Аджика острая - по вкусу
Лавровый лист – 1 шт.
Зелень сушёная – по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Растительное масло для жарки - 3 ст. л.
Пошаговое приготовление Мясо на кости – 600 г
Вода – 2,6 л
Капуста свежая - 200 г
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Болгарский сладкий перец (зеленый и красный) - 2 шт.
Помидоры – 1-2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Кориандр - 1/3 ч. л.
Хмели-сунели - 1/2 ч. л.
Аджика острая - по вкусу
Лавровый лист – 1 шт.
Зелень сушёная – по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Растительное масло для жарки - 3 ст. л.
Суп из опят с картофелем
ИНГРЕДИЕНТЫ
Опята свежие - 300 г в отварном виде
Картофель - 2-3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Лук порей - 1 шт.
Лапша яичная - 100 г
Вода – 3 л
Масло растительное - 30 мл
Зелень петрушки, укропа – 3-4 веточки
Соль - по вкусу.
Пошаговое приготовление Опята свежие - 300 г в отварном виде
Картофель - 2-3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Лук порей - 1 шт.
Лапша яичная - 100 г
Вода – 3 л
Масло растительное - 30 мл
Зелень петрушки, укропа – 3-4 веточки
Соль - по вкусу.
Кабачки жареные по-корейски
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кабачки — 2 шт.
Мука — 2 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.;
Кунжутное масло — 1 ст. л.
Семена кунжута — 1 ч. л.
Перец чили — 1 шт.
Рисовый уксус — 1 ст. л.
Лук зелёный — 2–3 пера
Соль, перец чёрный молотый — по вкусу
Растительное масло — для жарки.
Пошаговое приготовление Кабачки — 2 шт.
Мука — 2 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.;
Кунжутное масло — 1 ст. л.
Семена кунжута — 1 ч. л.
Перец чили — 1 шт.
Рисовый уксус — 1 ст. л.
Лук зелёный — 2–3 пера
Соль, перец чёрный молотый — по вкусу
Растительное масло — для жарки.
Наггетсы из кабачков
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кабачок — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 30 г
Панировочные сухари — 100 г
Сыр твёрдый — 30 г
Соль — по вкусу
Растительное масло — для фритюра.
Пошаговое приготовление + 2 рецепта Кабачок — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 30 г
Панировочные сухари — 100 г
Сыр твёрдый — 30 г
Соль — по вкусу
Растительное масло — для фритюра.
Шашлык из баранины с почками
ИНГРЕДИЕНТЫ
800 г-1 кг баранины с жирком (мякоть задней части)
300 г бараньих почек
несколько маленьких луковиц
соль, молотый черный перец
Для подачи:
зелень (мята, кинза, петрушка)
соус ткемали или сацебели
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Нарежьте мясо небольшими кусочками, посолите и поперчите.
2. Почки нарежьте такими же кусками, посолите и поперчите.
3. Нанизывайте мясо и почки на шампур, чередуя с очищенными маленькими луковицами.
4. Жарьте на мангале до готовности.
Рецепты шашлыка на мангале 800 г-1 кг баранины с жирком (мякоть задней части)
300 г бараньих почек
несколько маленьких луковиц
соль, молотый черный перец
Для подачи:
зелень (мята, кинза, петрушка)
соус ткемали или сацебели
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Нарежьте мясо небольшими кусочками, посолите и поперчите.
2. Почки нарежьте такими же кусками, посолите и поперчите.
3. Нанизывайте мясо и почки на шампур, чередуя с очищенными маленькими луковицами.
4. Жарьте на мангале до готовности.
Запеканка из кабачков и картофеля
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кабачок средний – 1 шт.
Картофель - 2шт. (средний)
Помидоры – 2 шт. (средние)
Тёртый сыр – 100 г
Лук репчатый - 1шт.
Чеснок – 1-2 зубчика
Яйца - 2шт.
Сметана - 2,5 ст. л.
Мука - 3-4 ст. л.
Хмели-сунели – 1 ч. л.
Зелень (укроп, петрушка) – 10 г
Пошаговое приготовление + 2-ой рецепт Кабачок средний – 1 шт.
Картофель - 2шт. (средний)
Помидоры – 2 шт. (средние)
Тёртый сыр – 100 г
Лук репчатый - 1шт.
Чеснок – 1-2 зубчика
Яйца - 2шт.
Сметана - 2,5 ст. л.
Мука - 3-4 ст. л.
Хмели-сунели – 1 ч. л.
Зелень (укроп, петрушка) – 10 г
Клубничный ликёр
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг свежей клубники
1 л водки
Для сиропа:
500 мл воды
350 г сахара
10 г ванильного сахара
Пошаговое приготовление + 2-ой рецепт 1 кг свежей клубники
1 л водки
Для сиропа:
500 мл воды
350 г сахара
10 г ванильного сахара
Настойка из чёрной смородины
ИНГРЕДИЕНТЫ
Чёрная смородина - 400 г
Водка - 500 мл
Сахар - 100 г.
Пошаговое приготовление + 2-ой рецепт Чёрная смородина - 400 г
Водка - 500 мл
Сахар - 100 г.
Квас из чёрного хлеба
ИНГРЕДИЕНТЫ
Питьевая вода — 3 л
Чёрный (бородинский, ржаной) хлеб — 300 г
Сахар — 160 г
Свежие дрожжи — 30 г (или сухие – 10 г)
Мята — 8-10 листиков
Листья чёрной смородины — 4-5 шт.
Изюм (немытый) — 1 ст. л.
Пошаговое приготовление + 2 рецепта Питьевая вода — 3 л
Чёрный (бородинский, ржаной) хлеб — 300 г
Сахар — 160 г
Свежие дрожжи — 30 г (или сухие – 10 г)
Мята — 8-10 листиков
Листья чёрной смородины — 4-5 шт.
Изюм (немытый) — 1 ст. л.
Персиковый лимонад
ИНГРЕДИЕНТЫ
Персики — 3 шт.
Лимон — 1/2 шт.
Вода минеральная — 1 л
Лёд — по вкусу
Сахар — 2–3 ст. л. или по вкусу
Листики мяты свежей — 3 шт.
Пошаговое приготовление + 2-ой рецепт Персики — 3 шт.
Лимон — 1/2 шт.
Вода минеральная — 1 л
Лёд — по вкусу
Сахар — 2–3 ст. л. или по вкусу
Листики мяты свежей — 3 шт.
Венские вафли из кабачков
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кабачок - 1 шт. (средний)
Чеснок - 2-3 зубчика
Сметана - 4 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Мука пшеничная – 10 ст. л. (без горки)
Орегано - 1 ч. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль, перец чёрный молотый - по вкусу.
Пошаговое приготовление Кабачок - 1 шт. (средний)
Чеснок - 2-3 зубчика
Сметана - 4 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Мука пшеничная – 10 ст. л. (без горки)
Орегано - 1 ч. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль, перец чёрный молотый - по вкусу.
Заготовки на зиму
Простые и вкусные рецепты домашних заготовок на зиму пошагово с фото
Смотрите рецепты Варенье из дыни с лимоном
ИНГРЕДИЕНТЫ
Дыня (без семян и корки) – 1 кг
Сахар – 800 г
Лимон – 1 шт.
Апельсин – 1 шт.
Пошаговое приготовление Дыня (без семян и корки) – 1 кг
Сахар – 800 г
Лимон – 1 шт.
Апельсин – 1 шт.
Варенье из арбузных корок
ИНГРЕДИЕНТЫ
Арбузные корки – 1 кг
Сахар – 1 кг
Питьевая вода – 300 мл
Экстракт ванили - 5-6 капель (или 10 г ванильного сахара)
Цедра половины лимона
Сок лимона - 2 ст. л.
Пошаговое приготовление + 6 рецептов Арбузные корки – 1 кг
Сахар – 1 кг
Питьевая вода – 300 мл
Экстракт ванили - 5-6 капель (или 10 г ванильного сахара)
Цедра половины лимона
Сок лимона - 2 ст. л.
Маринованные огурцы с уксусом
ИНГРЕДИЕНТЫ
Огурцы засолочных сортов – 500-600 г
Зонтики укропа – 2-3 шт.
Листья хрена – 1 небольшой
Листочки вишни и смородины – по 2-3 шт.
Перец горошком (черный и душистый) – 2-4 шт.
Лавровый лист – 1 шт.
Чеснок – 3-4 зубчика
Гвоздика – 2-3 бутона.
Уксус 9% - 2 ст. л. на 1 литровую банку
1 ст. л. соли с горкой крупного помола
3 ст. л. сахара без горки.
Пошаговое приготовление + 2-ой рецепт Огурцы засолочных сортов – 500-600 г
Зонтики укропа – 2-3 шт.
Листья хрена – 1 небольшой
Листочки вишни и смородины – по 2-3 шт.
Перец горошком (черный и душистый) – 2-4 шт.
Лавровый лист – 1 шт.
Чеснок – 3-4 зубчика
Гвоздика – 2-3 бутона.
Уксус 9% - 2 ст. л. на 1 литровую банку
1 ст. л. соли с горкой крупного помола
3 ст. л. сахара без горки.
Маринованные огурцы с мёдом
ИНГРЕДИЕНТЫ
Огурцы — 1 кг
Листья хрена — 2 шт.
Зонтики укропа — 4 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Горчица в зернах — 2 ч. л.
Перец чёрный горошком — 10 шт.
Вода — 1 л
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 2 ст. л.
Мёд — 2 ст. л.
Уксус столовый 9% — 100 мл.
Пошаговое приготовление + 2-ой рецепт Огурцы — 1 кг
Листья хрена — 2 шт.
Зонтики укропа — 4 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Горчица в зернах — 2 ч. л.
Перец чёрный горошком — 10 шт.
Вода — 1 л
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 2 ст. л.
Мёд — 2 ст. л.
Уксус столовый 9% — 100 мл.
Огурцы по-болгарски на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ
Огурцы — 600 г
Лук репчатый — 1 шт. (небольшого размера)
Чеснок — 3 зубчика
Перец душистый — 3 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Вода (для маринада на 1 литровую банку) — 0,5 л
Сахар (для маринада) — 4 ч. л.
Соль (для маринада) — 2 ч. л.
Уксус столовый 9% — 4 ст. л.
Пошаговое приготовление + 2-ой рецепт Огурцы — 600 г
Лук репчатый — 1 шт. (небольшого размера)
Чеснок — 3 зубчика
Перец душистый — 3 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Вода (для маринада на 1 литровую банку) — 0,5 л
Сахар (для маринада) — 4 ч. л.
Соль (для маринада) — 2 ч. л.
Уксус столовый 9% — 4 ст. л.
Маринованные кабачки кружочками
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кабачки молодые - 2,5 кг
Лук - 500-600 г
Приправа к шашлыку - 30 г
Чеснок - 5-6 зубчиков
Соль - 1 ст. л. без горки
Сахар - 2 ст. л. без горки
Масло растительное - 60 мл
Уксус 9% - 60 мл.
Пошаговое приготовление + 4 рецепта Кабачки молодые - 2,5 кг
Лук - 500-600 г
Приправа к шашлыку - 30 г
Чеснок - 5-6 зубчиков
Соль - 1 ст. л. без горки
Сахар - 2 ст. л. без горки
Масло растительное - 60 мл
Уксус 9% - 60 мл.
Салат «Генеральский» на зиму из овощей
ИНГРЕДИЕНТЫ
Капуста белокочанная — 300 г
Огурцы — 1 кг
Помидоры — 1 кг
Морковь — 300 г
Перец сладкий — 300 г
Лук репчатый — 300 г
Перец чили — 1 шт.
Масло растительное — 100 мл
Сахарный песок — 50 г
Соль крупного помола — 30 г
Уксус яблочный — 100 мл.
Пошаговое приготовление + 2-ой рецепт Капуста белокочанная — 300 г
Огурцы — 1 кг
Помидоры — 1 кг
Морковь — 300 г
Перец сладкий — 300 г
Лук репчатый — 300 г
Перец чили — 1 шт.
Масло растительное — 100 мл
Сахарный песок — 50 г
Соль крупного помола — 30 г
Уксус яблочный — 100 мл.
Варенье из огурцов по-суздальски
ИНГРЕДИЕНТЫ
Огурцы - 1 кг
Апельсин - 1 шт.
Лимон - 1 шт.
Сахар - 600 г
Ванилин - 1,5 г
Гвоздика - 4 шт.
Корица - 1 палочка + 0,5 ч. л. молотой корицы.
Пошаговое приготовление + 2 рецепта Огурцы - 1 кг
Апельсин - 1 шт.
Лимон - 1 шт.
Сахар - 600 г
Ванилин - 1,5 г
Гвоздика - 4 шт.
Корица - 1 палочка + 0,5 ч. л. молотой корицы.
Изумрудное варенье из крыжовника
ИНГРЕДИЕНТЫ
Крыжовник — 1 кг
Вишнёвые листья — 100 г
Питьевая вода — 500 мл
Лимонная кислота — 1 ч. л.
Сахар — 1 кг
Ванильный экстракт — ½ ч. л.
Водка — 50 мл.
Пошаговое приготовление + 9 рецептов Крыжовник — 1 кг
Вишнёвые листья — 100 г
Питьевая вода — 500 мл
Лимонная кислота — 1 ч. л.
Сахар — 1 кг
Ванильный экстракт — ½ ч. л.
Водка — 50 мл.
Салат из резаных огурцов на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ
Огурцы свежие - 5 кг
Репчатый лук - 1 кг
Зелень укропа - большой пучок
Уксус столовый 9% - 100 мл
Сахар - 5 ст. ложек
Соль - 2 ст. ложки
Черный перец горошком - по вкусу.
Пошаговое приготовление + 2-ой рецепт Огурцы свежие - 5 кг
Репчатый лук - 1 кг
Зелень укропа - большой пучок
Уксус столовый 9% - 100 мл
Сахар - 5 ст. ложек
Соль - 2 ст. ложки
Черный перец горошком - по вкусу.
Маринованные кабачки как грибы
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кабачки — 1 кг
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Чеснок — 5–6 крупных зубчиков
Уксус 9% — 60 мл
Масло растительное — 100 мл.
Пошаговое приготовление + 2-ой рецепт Кабачки — 1 кг
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Чеснок — 5–6 крупных зубчиков
Уксус 9% — 60 мл
Масло растительное — 100 мл.
Варенье из малины
ИНГРЕДИЕНТЫ
Малина – 1 кг
Сахарный песок — 1 кг
Лимонный сок (по желанию) — 1–2 ст. ложки.
Пошаговое приготовление + 9 рецептов Малина – 1 кг
Сахарный песок — 1 кг
Лимонный сок (по желанию) — 1–2 ст. ложки.
Салат из баклажанов с помидорами
ИНГРЕДИЕНТЫ
Баклажаны – 1 кг
Помидоры — 1 кг
Сладкий перец — 1 кг
Морковь — 500 г
Лук репчатый — 500 г
Чеснок — 100 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 4 ст. л.
Уксус 9% — 50 мл
Масло растительное — 100 мл.
Пошаговое приготовление + 2-ой рецепт Баклажаны – 1 кг
Помидоры — 1 кг
Сладкий перец — 1 кг
Морковь — 500 г
Лук репчатый — 500 г
Чеснок — 100 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 4 ст. л.
Уксус 9% — 50 мл
Масло растительное — 100 мл.
Лечо из болгарского перца
ИНГРЕДИЕНТЫ
Перец сладкий болгарский – 3 кг
Помидоры мясистые – 3 кг
Масло растительное – 200 мл
Лавровый лист – 3 шт.
Душистый перец горошком – 5 шт.
Чеснок – 1 головка
Сахарный песок – 200 г
Соль крупная засолочная – 2 ст. л.
Уксус столовый 9% - 100 мл
Перец красный острый – по вкусу.
Пошаговое приготовление + 2-ой рецепт Перец сладкий болгарский – 3 кг
Помидоры мясистые – 3 кг
Масло растительное – 200 мл
Лавровый лист – 3 шт.
Душистый перец горошком – 5 шт.
Чеснок – 1 головка
Сахарный песок – 200 г
Соль крупная засолочная – 2 ст. л.
Уксус столовый 9% - 100 мл
Перец красный острый – по вкусу.
Кабачковая икра на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кабачки – 1 кг (4 шт. среднего размера)
Морковь – 250 г (4 шт. среднего размера)
Лук репчатый – 300 г (4 шт. среднего размера)
Томатная паста – 80 г
Растительное масло – 70 г
Соль – 1 ч. л.
Сахар – 1 ст. л.
Чёрный молотый перец – ¼ ч. л.
Специи - по вкусу
Чеснок – по вкусу
Уксус 9% - 1 ст. л.
Пошаговое приготовление + 2 рецепта Кабачки – 1 кг (4 шт. среднего размера)
Морковь – 250 г (4 шт. среднего размера)
Лук репчатый – 300 г (4 шт. среднего размера)
Томатная паста – 80 г
Растительное масло – 70 г
Соль – 1 ч. л.
Сахар – 1 ст. л.
Чёрный молотый перец – ¼ ч. л.
Специи - по вкусу
Чеснок – по вкусу
Уксус 9% - 1 ст. л.
Грибная икра на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ
Грибы свежие лесные – 1,5 кг
Морковь - 300 г
Лук - 500 г
Помидоры – 1 кг
Чеснок - 3-4зуб.
Черный молотый перец -1/2ч. л.
Растительное масло -100-200 мл
Уксус 9% -2 ст. л.
Соль крупного помола -1 ст. л. с горкой.
Пошаговое приготовление + 2 рецепта Грибы свежие лесные – 1,5 кг
Морковь - 300 г
Лук - 500 г
Помидоры – 1 кг
Чеснок - 3-4зуб.
Черный молотый перец -1/2ч. л.
Растительное масло -100-200 мл
Уксус 9% -2 ст. л.
Соль крупного помола -1 ст. л. с горкой.
Варенье из кабачков с ананасовым соком
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кабачки – 2, 5 кг (вес нетто после чистки 2,2 кг)
Сахар – 250 г
Ванилин – щепотка
Лимон – 1 шт. (150 г) или 1 ч. л. лимонной кислоты без горки
Ананасовый сок из пакета – 900 мл.
Пошаговое приготовление + 2 рецепта Кабачки – 2, 5 кг (вес нетто после чистки 2,2 кг)
Сахар – 250 г
Ванилин – щепотка
Лимон – 1 шт. (150 г) или 1 ч. л. лимонной кислоты без горки
Ананасовый сок из пакета – 900 мл.
Другие кулинарные рецепты
Простые и вкусные кулинарные рецепты на каждый день пошагово с фото
Все рецепты