Ужин рецепты простые и вкусные
Ужин рецепты простые и вкусные в домашних условиях на скорую руку
Ужин рецепты простые и вкусные в домашних условиях на скорую руку
Приготовить вкусный ужин на скорую руку в домашних условиях по этим рецептам легко, быстро и просто.
Новые рецепты Новые рецепты на ужин
Новые простые рецепты вкусных блюд на ужин
Аджапсандали по-грузински
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мясо — 500 г
Баклажаны — 3 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Картофель — 4 шт.
Перец болгарский — 3 шт.
Помидоры — 3 шт.
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода — 100 мл
Чеснок — 5 зубчиков
Соль, зелень, грузинские приправы — по вкусу.
Пошаговое приготовление + 2 рецепта Мясо — 500 г
Баклажаны — 3 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Картофель — 4 шт.
Перец болгарский — 3 шт.
Помидоры — 3 шт.
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода — 100 мл
Чеснок — 5 зубчиков
Соль, зелень, грузинские приправы — по вкусу.
Сочные котлеты из фарша
ИНГРЕДИЕНТЫ
Свинина — 400 г
Говядина — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Хлеб белый — 100 г
Сливки — 50-70 мл
Соль, перец, специи — по вкусу
Мука — 50 г
Масло растительное — для жарки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Пропустите мясо через мясорубку вместе с луком и чесноком.
2. Замочите в сливках хлеб без корочек на 10 минут.
3. Переложите фарш в миску, добавьте мякиш, соль, специи и перец.
4. Тщательно перемешайте и отбейте фарш.
5. Поставьте в холодильник на 30 минут.
6. Сформируйте котлеты, обваляйте в муке.
7. Обжарьте на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
8. Тушите под крышкой 15–20 минут, при необходимости добавьте немного воды.
9. Готовые котлеты оставьте под крышкой на 5–7 минут.
Свинина — 400 г
Говядина — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Хлеб белый — 100 г
Сливки — 50-70 мл
Соль, перец, специи — по вкусу
Мука — 50 г
Масло растительное — для жарки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Пропустите мясо через мясорубку вместе с луком и чесноком.
2. Замочите в сливках хлеб без корочек на 10 минут.
3. Переложите фарш в миску, добавьте мякиш, соль, специи и перец.
4. Тщательно перемешайте и отбейте фарш.
5. Поставьте в холодильник на 30 минут.
6. Сформируйте котлеты, обваляйте в муке.
7. Обжарьте на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
8. Тушите под крышкой 15–20 минут, при необходимости добавьте немного воды.
9. Готовые котлеты оставьте под крышкой на 5–7 минут.
Шашлык из курицы с кабачками
ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г филе куриной грудки
2 маленьких кабачка (цукини)
оливковое масло
соль
Для маринада:
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. яблочного уксуса
1 зубчик чеснока
1/2 ч. л. меда
соль, перец
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Замочите деревянные шпажки в воде на час.
2. Измельчите чеснок и смешайте с одной столовой ложкой оливкового масла, соевым соусом, уксусом и медом. Посолите.
3. Нарежьте куриное филе средними кусочками, залейте маринадом, перемешайте и оставьте на 20–30 минут.
4. Нарежьте кабачки тонкими пластинами, посолите, оставьте на 10 минут, затем удалите лишнюю влагу.
5. Сверните полоску кабачка в рулет и нанижите на шпажку, затем добавьте кусок филе.
6. Обжаривайте шашлычки на мангале или гриле 3–4 минуты до готовности.
Рецепты шашлыка на мангале 500 г филе куриной грудки
2 маленьких кабачка (цукини)
оливковое масло
соль
Для маринада:
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. яблочного уксуса
1 зубчик чеснока
1/2 ч. л. меда
соль, перец
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Замочите деревянные шпажки в воде на час.
2. Измельчите чеснок и смешайте с одной столовой ложкой оливкового масла, соевым соусом, уксусом и медом. Посолите.
3. Нарежьте куриное филе средними кусочками, залейте маринадом, перемешайте и оставьте на 20–30 минут.
4. Нарежьте кабачки тонкими пластинами, посолите, оставьте на 10 минут, затем удалите лишнюю влагу.
5. Сверните полоску кабачка в рулет и нанижите на шпажку, затем добавьте кусок филе.
6. Обжаривайте шашлычки на мангале или гриле 3–4 минуты до готовности.
Макароны по-флотски
ИНГРЕДИЕНТЫ
Макароны — 300 г
Фарш любой — 300 г
Лук репчатый — 100 г (1 шт.)
Масло сливочное — 50 г
Масло растительное — 3 ст. ложки
Соль, перец — по вкусу
Зелень для подачи — по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Лук очистите и мелко нарежьте.
2. Обжарьте его на смеси сливочного и растительного масел, помешивая, около 3–4 минут, до золотистости.
3. Добавьте фарш, перемешайте и готовьте 10–15 минут, разминая комочки лопаткой, пока не испарится жидкость.
4. Посолите, поперчите, накройте крышкой, снимите с огня и дайте настояться 5–10 минут.
5. Макароны положите в кипящую воду и варите до готовности.
Макароны — 300 г
Фарш любой — 300 г
Лук репчатый — 100 г (1 шт.)
Масло сливочное — 50 г
Масло растительное — 3 ст. ложки
Соль, перец — по вкусу
Зелень для подачи — по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Лук очистите и мелко нарежьте.
2. Обжарьте его на смеси сливочного и растительного масел, помешивая, около 3–4 минут, до золотистости.
3. Добавьте фарш, перемешайте и готовьте 10–15 минут, разминая комочки лопаткой, пока не испарится жидкость.
4. Посолите, поперчите, накройте крышкой, снимите с огня и дайте настояться 5–10 минут.
5. Макароны положите в кипящую воду и варите до готовности.
Пицца из лаваша
ИНГРЕДИЕНТЫ
Круглый лаваш - 130 г
Сыр - 115 г
Сметана (10%) - 30 г
Томатная паста - 30 г
Отварная курица - 60 г
Помидоры - 80 г
Солёные огурцы - 40 г
Соль – по вкусу
Смесь итальянских трав – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Застелите противень пергаментом и положите на него лист лаваша.
2. Посыпьте лаваш тёртым сыром (четверть от общего количества).
3. Накройте вторым листом лаваша.
4. Приготовьте соус: смешайте сметану, томатную пасту, соль и специи.
5. Смажьте лаваш соусом.
6. Выложите мелко нарезанную курицу, тонкие кружочки помидоров и огурцов.
7. Посыпьте оставшимся сыром.
8. Выпекайте в духовке при 200 °C 15–20 минут.
Круглый лаваш - 130 г
Сыр - 115 г
Сметана (10%) - 30 г
Томатная паста - 30 г
Отварная курица - 60 г
Помидоры - 80 г
Солёные огурцы - 40 г
Соль – по вкусу
Смесь итальянских трав – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Застелите противень пергаментом и положите на него лист лаваша.
2. Посыпьте лаваш тёртым сыром (четверть от общего количества).
3. Накройте вторым листом лаваша.
4. Приготовьте соус: смешайте сметану, томатную пасту, соль и специи.
5. Смажьте лаваш соусом.
6. Выложите мелко нарезанную курицу, тонкие кружочки помидоров и огурцов.
7. Посыпьте оставшимся сыром.
8. Выпекайте в духовке при 200 °C 15–20 минут.
Куриный шашлык с золотистой корочкой
ИНГРЕДИЕНТЫ
Курица - 1 кг
Луковица - 2 кг
Растительное масло - 1 ст. л.
Майонез - 1 ст. л
Томатная паста - 1 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Нарежьте курицу небольшими кусочками, а лук соломкой.
2. Перемешайте все вместе со специями.
3. Туда же добавьте масло, томатную пасту и майонез. Снова перемешайте
4. Оставьте курицу мариноваться в холодильнике минимум на 2 часа, а за это время замочите шпажки в воде.
5. Нанижите курицу на шпажки и выложите в форму на фольгу.
6. Запекайте шашлыки в духовке при 200°С около 20-30 минут, периодически переворачивая, до золотистой корочки.
Курица - 1 кг
Луковица - 2 кг
Растительное масло - 1 ст. л.
Майонез - 1 ст. л
Томатная паста - 1 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Нарежьте курицу небольшими кусочками, а лук соломкой.
2. Перемешайте все вместе со специями.
3. Туда же добавьте масло, томатную пасту и майонез. Снова перемешайте
4. Оставьте курицу мариноваться в холодильнике минимум на 2 часа, а за это время замочите шпажки в воде.
5. Нанижите курицу на шпажки и выложите в форму на фольгу.
6. Запекайте шашлыки в духовке при 200°С около 20-30 минут, периодически переворачивая, до золотистой корочки.
Шашлык из свинины с уксусом
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мякоть свинины с жирком (шейка, филейная часть) – 1 кг
Репчатый лук – 2 шт.
Вода – 500 мл
Столовый уксус (9%) – 2 ст. л.
Соль, молотый черный перец – по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Свинину нарежьте удобными для еды кусочками в 2-3 см.
2. Репчатый лук нарежьте кольцами толщиной 3-5 мм и переложите в кастрюлю.
3. Добавьте соль, чёрный молотый перец, уксус и кипячёную воду.
4. Маринуйте шашлык в холодильнике около 12 часов.
5. Нанижите кусочки мяса на шампуры, чередуя с луком.
6. Жарьте на мангале, часто переворачивая, до румяной корочки.
7. Подавайте готовый шашлык со свежей зеленью и овощами.
Рецепты шашлыка на мангале Мякоть свинины с жирком (шейка, филейная часть) – 1 кг
Репчатый лук – 2 шт.
Вода – 500 мл
Столовый уксус (9%) – 2 ст. л.
Соль, молотый черный перец – по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Свинину нарежьте удобными для еды кусочками в 2-3 см.
2. Репчатый лук нарежьте кольцами толщиной 3-5 мм и переложите в кастрюлю.
3. Добавьте соль, чёрный молотый перец, уксус и кипячёную воду.
4. Маринуйте шашлык в холодильнике около 12 часов.
5. Нанижите кусочки мяса на шампуры, чередуя с луком.
6. Жарьте на мангале, часто переворачивая, до румяной корочки.
7. Подавайте готовый шашлык со свежей зеленью и овощами.