Домашняя выпечка простые и вкусные рецепты
Домашняя выпечка простые и вкусные рецепты пошагово с фото
Домашняя выпечка простые и вкусные рецепты пошагово с фото
Простые и вкусные выпечки к чаю в домашних условиях пошагово с фото.
Новые рецепты домашней выпечки
Новые рецепты вкусной домашней выпечки
«Сумасшедший пирог»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука пшеничная — 210 г
Какао-порошок — 35 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Вода — 240 мл
Сахар — 180 г
Растительное масло — 75 мл
Соль — 1-2 щепотки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В глубокую миску просейте муку, какао и разрыхлитель. Добавьте щепотку соли и сахар, тщательно перемешайте.
2. Влейте воду комнатной температуры и растительное масло. Снова перемешайте, чтобы избежать комочков. Тесто должно быть однородным, напоминающим сметану.
3. Переложите тесто в жаропрочную форму, застеленную пергаментом, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте 40–45 минут до готовности.
4. Достаньте готовый пирог из духовки и полностью остудите. Затем нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.
5. «Сумасшедший» пирог обычно украшают шоколадной глазурью или посыпают тёртым шоколадом.
Мука пшеничная — 210 г
Какао-порошок — 35 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Вода — 240 мл
Сахар — 180 г
Растительное масло — 75 мл
Соль — 1-2 щепотки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В глубокую миску просейте муку, какао и разрыхлитель. Добавьте щепотку соли и сахар, тщательно перемешайте.
2. Влейте воду комнатной температуры и растительное масло. Снова перемешайте, чтобы избежать комочков. Тесто должно быть однородным, напоминающим сметану.
3. Переложите тесто в жаропрочную форму, застеленную пергаментом, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте 40–45 минут до готовности.
4. Достаньте готовый пирог из духовки и полностью остудите. Затем нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.
5. «Сумасшедший» пирог обычно украшают шоколадной глазурью или посыпают тёртым шоколадом.
Насыпной пирог «3 стакана»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука — 1 стакан
Манка — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Яблоки зеленые — 500 г
Корица - по вкусу
Сливочное масло — 50 г
Масло для смазывания формы.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Очистите и натрите яблоки на крупной тёрке.
2. Смажьте форму маслом, присыпьте мукой.
3. Выложите половину яблок, посыпьте корицей.
4. Добавьте чуть больше половины сухих ингредиентов, разровняйте.
5. Выложите оставшиеся яблоки, посыпьте корицей и сухими ингредиентами.
6. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 45–50 минут.
7. Остывший пирог выньте из формы и подавайте.
Мука — 1 стакан
Манка — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Яблоки зеленые — 500 г
Корица - по вкусу
Сливочное масло — 50 г
Масло для смазывания формы.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Очистите и натрите яблоки на крупной тёрке.
2. Смажьте форму маслом, присыпьте мукой.
3. Выложите половину яблок, посыпьте корицей.
4. Добавьте чуть больше половины сухих ингредиентов, разровняйте.
5. Выложите оставшиеся яблоки, посыпьте корицей и сухими ингредиентами.
6. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 45–50 минут.
7. Остывший пирог выньте из формы и подавайте.
Королевская ватрушка с творогом
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука пшеничная — 400 г
Творог — 500 г
Масло сливочное — 200 г
Яйца — 4 шт.
Сахар — 300 г
Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 2/3 ч. л.
Соль — 1/5 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В миску натрите холодное масло, добавьте 400 г муки, 150 г сахара, разрыхлитель, 1/3 ч. л. ванильного сахара и соль. Перетрите до состояния крошки.
2. В другую миску добавьте 500 г творога, 4 яйца, 150 г сахара и 1/3 ванильного сахара, взбейте блендером до однородности.
3. Форму застелите бумагой, выложите ⅔ крошки, сформируйте бортики.
4. Сверху вылейте творожную массу.
5. Посыпьте оставшейся крошкой, разровняйте.
6. Выпекайте пирог при 180°С 50 минут.
Мука пшеничная — 400 г
Творог — 500 г
Масло сливочное — 200 г
Яйца — 4 шт.
Сахар — 300 г
Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 2/3 ч. л.
Соль — 1/5 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В миску натрите холодное масло, добавьте 400 г муки, 150 г сахара, разрыхлитель, 1/3 ч. л. ванильного сахара и соль. Перетрите до состояния крошки.
2. В другую миску добавьте 500 г творога, 4 яйца, 150 г сахара и 1/3 ванильного сахара, взбейте блендером до однородности.
3. Форму застелите бумагой, выложите ⅔ крошки, сформируйте бортики.
4. Сверху вылейте творожную массу.
5. Посыпьте оставшейся крошкой, разровняйте.
6. Выпекайте пирог при 180°С 50 минут.
Шарлотка с яблоками
ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйца — 4 шт.
Сахарный песок — 200 г
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Яблоки кисло-сладкие — 3–4 шт.
Ванильный сахар — по вкусу
Сливочное масло — для смазывания формы.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Взбейте яйца с сахаром 5–7 минут.
2. Просейте муку с разрыхлителем и введите в яичную смесь.
3. Очистите и нарежьте яблоки, добавьте корицу или ванильный сахар.
4. Вылейте часть теста в смазанную форму, выложите яблоки и залейте оставшимся тестом.
5. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30–40 минут.
6. Проверьте готовность зубочисткой (должна быть сухой).
7. Остудите, нарежьте и подавайте шарлотку к столу.
Яйца — 4 шт.
Сахарный песок — 200 г
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Яблоки кисло-сладкие — 3–4 шт.
Ванильный сахар — по вкусу
Сливочное масло — для смазывания формы.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Взбейте яйца с сахаром 5–7 минут.
2. Просейте муку с разрыхлителем и введите в яичную смесь.
3. Очистите и нарежьте яблоки, добавьте корицу или ванильный сахар.
4. Вылейте часть теста в смазанную форму, выложите яблоки и залейте оставшимся тестом.
5. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30–40 минут.
6. Проверьте готовность зубочисткой (должна быть сухой).
7. Остудите, нарежьте и подавайте шарлотку к столу.
Заливной пирог с капустой
ИНГРЕДИЕНТЫ
Белокочанная капуста — 200 г
Кефир 2,5% — 400 г
Пшеничная мука — 200 г
Яйцо — 5 шт.
Растительное масло — 50 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Панировочные сухари — 1 ст. л.
Укроп — 20 г
Зелёный лук — 50 г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. У капусты удалите верхние листья и вырежьте кочерыжку.
2. Отварите 4 яйца и натрите их на терке.
3. Зеленый лук и укроп вымойте и мелко нарежьте.
4. Достаньте кефир из холодильника, чтобы он нагрелся до комнатной температуры.
5. Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для выпечки.
6. В миску разбейте яйцо, добавьте кефир, соду и соль, взбейте.
7. Постепенно введите муку, помешивая, добавьте подсолнечное масло и соль.
8. Замесите жидкое тесто и оставьте его на 10–15 минут.
9. Нарежьте капусту и лук, смешайте с яйцами.
10. Форму посыпьте сухарями, вылейте половину теста, выложите начинку, залейте оставшимся тестом и посыпьте укропом.
11. Выпекайте заливной пирог из капусты 45 минут.
Белокочанная капуста — 200 г
Кефир 2,5% — 400 г
Пшеничная мука — 200 г
Яйцо — 5 шт.
Растительное масло — 50 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Панировочные сухари — 1 ст. л.
Укроп — 20 г
Зелёный лук — 50 г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. У капусты удалите верхние листья и вырежьте кочерыжку.
2. Отварите 4 яйца и натрите их на терке.
3. Зеленый лук и укроп вымойте и мелко нарежьте.
4. Достаньте кефир из холодильника, чтобы он нагрелся до комнатной температуры.
5. Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для выпечки.
6. В миску разбейте яйцо, добавьте кефир, соду и соль, взбейте.
7. Постепенно введите муку, помешивая, добавьте подсолнечное масло и соль.
8. Замесите жидкое тесто и оставьте его на 10–15 минут.
9. Нарежьте капусту и лук, смешайте с яйцами.
10. Форму посыпьте сухарями, вылейте половину теста, выложите начинку, залейте оставшимся тестом и посыпьте укропом.
11. Выпекайте заливной пирог из капусты 45 минут.
