Новые кулинарные рецепты от Инны

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода – 2,5 л
Свинина на рёбрах – 500 г
Перловая крупа – 50 г (3-4 ст. л.)
Картофель – 350 г (3-4 шт.)
Репчатый лук – 1 шт. (130-150 г)
Морковь – 1 шт. (130-150 г)
Огурцы соленые или маринованные – 200 г
Огуречный рассол – 150-200 г
Томатная паста – 1 ст. л. (50-60 г)
Растительное масло – 3 ст. л. (40 г)
Лавровый лист – 1 шт.
Кубик овощного бульона – 1 шт.
Соль, сахар и молотый перец – по вкусу
Сметана и зелень – для подачи.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Копчёная курица (окорочка или грудка) — 300 г
Картофель варёный — 300 г
Яйца варёные — 6 шт.
Твёрдый сыр — 100–150 г
Зелёный лук — 20 г
Соль — по вкусу
Майонез — 150 г.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Солёная сельдь — 2 шт.
Варёные яйца — 2 шт.
Кислое яблоко (антоновка) — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Сливочное масло — 50 г
Белый хлеб (чёрствый) — 2 ломтика
Вода питьевая — 50 мл
Лимонный сок — 1 ст. л.
Соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина (2 рульки, 2 ножки) – 1,5 кг
Говядина (мякоть) – 1,5 кг
Курица – 1,8 кг
Репчатый лук – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Вода – 5 л
Соль – 1,5-2 ст. л.
Душистый перец горошком – 10 шт.
Чёрный перец горошком – 10 шт.
Лавровый лист – 4 шт.
Чёрный молотый перец – по вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода – 4 л
Говядина (грудинка) – 700 г
Капуста квашеная – 250 г
Картофель – 300 г
Свекла – 600 г (3 шт. средние)
Морковь – 150-200 г
Лук репчатый – 150-200 г
Томатная паста – 120 г
Растительное масло – 50-80 г
Сахар – 20-40 г
Лавровый лист – 3 шт.
Перец черный молотый – 20 г
Соль – 20 г или по вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш куриный - 800 г
Сыр твёрдый - 100 г
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Яичный белок - 2 шт.
Томатная паста - 1 ст. л.
Панировочные сухари - 1/2 стакана
Соль - 1 ст. л. без горки
Перец черный молотый - по вкусу
Специи - по вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Шампиньоны - 250 г
Картофель - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сливки (20%) - 450 мл
Соль, перец, приправы – по вкусу
Растительное масло – для жарки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мойва - 500 г
Для маринада:
Сахар - 1 ч. л.
Вода - 300 мл
Соль - 2 ч. л.
Уксус (9%) - 4 ч. л.
Лавровый лист - 2 шт.
Гвоздика - 4 шт.
Перец черный и душистый - по 5-6 шт.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Горох сухой колотый – 200-250 г
Копчёные свиные ребрышки – 400 г
Вода для замачивания гороха – 500-600 мл
Вода – 2 л
Репчатый лук – 1-2 шт. (150 г)
Морковь – 1-2 шт. (150 г)
Картофель – 3-4 шт. (400 г)
Соль – по вкусу
Чёрный молотый перец – по вкусу
Лавровый лист – 2 шт.
Растительное масло – 2 ст. л.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе — 500 г
Репчатый лук — 1 шт.
Шампиньоны — 300 г
Твёрдый сыр — 150 г
Сливки 20% жирности — 300 мл
Мука — 1 ст. л.
Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кукуруза консервированная – 500 г
Сливки 20% - 400 г⠀
Куриный бульон - 800 мл⠀
Лук – 200 г⠀
Чеснок – 5-6 зубчиков ⠀
Сливочное масло – 30 г⠀
Соль, перец, кориандр, орегано – по вкусу
Перец чили - по желанию⠀
Зелень, сухарики - для подачи.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лаваш тонкий - 3 листа (300 г)
Рыбные консервы - 1 банка
Яйца - 3 шт.
Сыр твёрдый - 100-150 г
Майонез - 150-200 г
Зелень (петрушка, укроп, лук) - пучок
Чеснок - 2-3 зубчика.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина на кости – 500-600 г
Вода – 3 л
Фасоль сухая – 300 г
Картофель – 500 г
Лук – 150-200 г
Морковь – 150-200 г
Масло растительное – 30 г
Соль – 20 г
Перец чёрный молотый – 3-5 г
Лавровый лист – 1-2 шт.
Зелень – 10 г.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кукуруза консервированная – 150 г
Огурцы свежие – 250 г
Сыр твёрдый – 100 г
Яйца – 3 шт.
Лук зелёный – 50 г
Укроп, кинза, петрушка – 20 г
Сметана или майонез – 140 г
Чеснок – 3-4 зубчика
Листья зелёного салата – 50 г (для подачи)
Соль – по вкусу
Чёрный молотый перец – по вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для песочного теста (крошки)
Мука – 2 ст. (300 г)
Сахар – ½ стакана (100 г)
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Соль – щепотка
Масло сливочное – 150 г
 
Для творожной начинки
Творог – 400 г
Сахар – 1/3 стакана (70 г)
Ванильный сахар – 1 ч. л.
Сметана – 100 г
Яйца СО1 – 2 шт. (или 1 шт. СО)
Яблоки кисло-сладкие – 2 шт. (крупные)
Корица – щепотка (по желанию).

ИНГРЕДИЕНТЫ

Копчёная грудинка - 150 г
Варено-копчёная грудинка - 150 г
Копчёная колбаса - 250 г
Варёно-копчёная колбаса - 250 г
Копчёный свиной окорок - 250 г
Репчатый лук - 3-4 шт.
Солёные огурцы - 4 шт.
Сладкий болгарский перец - 1 шт.
Помидоры - 5 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Томатная паста - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л. или по вкусу
Растительное масло - 1 ст. л.
Чёрный молотый перец - ½ ч. л.
Сушёная паприка - 1 ч. л.
Оливки - 100 г
Маслины - 100 г
Кипяток (или бульон) - 2 л
Лимон (сок) - 0,5 шт.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тыква – 200 г
Яблоки – 3 шт.
Мёд жидкий – 1 ст. л.
Минеральная вода – 200 мл.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сметана 20% - 1 кг
Кефир жирный - 1 л
Соль – 2 ч. л. (без горки)
Лимонный сок – 1 ч. л.