Новые кулинарные рецепты от Инны

ИНГРЕДИЕНТЫ

Шиповник — 500 г
Сахар — 200 г
Вода — 150 мл
Лимонный сок — 1 ст. л. или ½ ч. л. лимонной кислоты.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы - 1,5 кг
Лук репчатый - 300 г
Укроп - 1 пучок
Уксус столовый 9% - 3 ст. л.
Сахар - 1,5 ст. л.
Соль крупного помола - 1 ст. л.
Перец чёрный горошком - 0,5 ч. л.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вишня (свежая или замороженная) — 600 г
Тёмный шоколад — 60 г
Водка — 500 мл.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Дыня (без семян и корки) – 1 кг
Сахар – 800 г
Лимон – 1 шт.
Апельсин – 1 шт.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Арбузные корки – 1 кг
Сахар – 1 кг
Питьевая вода – 300 мл
Экстракт ванили - 5-6 капель (или 10 г ванильного сахара)
Цедра половины лимона
Сок лимона - 2 ст. л.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы — 1 кг
Листья хрена — 2 шт.
Зонтики укропа — 4 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Горчица в зернах — 2 ч. л.
Перец чёрный горошком — 10 шт.
Вода — 1 л
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 2 ст. л.
Мёд — 2 ст. л.
Уксус столовый 9% — 100 мл.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы засолочных сортов – 500-600 г
Зонтики укропа – 2-3 шт.
Листья хрена – 1 небольшой
Листочки вишни и смородины – по 2-3 шт.
Перец горошком (черный и душистый) – 2-4 шт.
Лавровый лист – 1 шт.
Чеснок – 3-4 зубчика
Гвоздика – 2-3 бутона.
Уксус 9% - 2 ст. л. на 1 литровую банку
1 ст. л. соли с горкой крупного помола
3 ст. л. сахара без горки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг свежей клубники
1 л водки

Для сиропа:

500 мл воды
350 г сахара
10 г ванильного сахара

ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста белокочанная - 1 кг
Морковь - 1 шт.
Перец болгарский сладкий - 1 шт.
 
Для маринада:
Вода - 500 мл
Уксус (столовый 9%) - 6 ст. л.
Сахар - 7 ст. л.
Соль - 1 ст. л.
Масло растительное - 80 мл

ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы свежие - 5 кг
Репчатый лук - 1 кг
Зелень укропа - большой пучок
Уксус столовый 9% - 100 мл
Сахар - 5 ст. ложек
Соль - 2 ст. ложки
Черный перец горошком - по вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы — 600 г
Лук репчатый — 1 шт. (небольшого размера)
Чеснок — 3 зубчика
Перец душистый — 3 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Вода (для маринада на 1 литровую банку) — 0,5 л
Сахар (для маринада) — 4 ч. л.
Соль (для маринада) — 2 ч. л.
Уксус столовый 9% — 4 ст. л.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачки молодые – 2 шт. (600 г)
Творог (5-9%) – 150 г
Мука – 4 ст. л.
Укроп – небольшой пучок (10 г)
Яйца – 2 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Соль – по вкусу
Масло растительное – для жарки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вишня – 2, 2 кг
Сахар-песок - 1,5 кг

ИНГРЕДИЕНТЫ

Черешня - 500 г
Сахар – 200 г
Лимонная кислота - 3 г

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир (жирный) — 2 л
Молоко (3,2% и выше) — 0,5 л
Соль — 0,5 ч. л.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачки — 2 шт.
Мука — 2 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.;
Кунжутное масло — 1 ст. л.
Семена кунжута — 1 ч. л.
Перец чили — 1 шт.
Рисовый уксус — 1 ст. л.
Лук зелёный — 2–3 пера
Соль, перец чёрный молотый — по вкусу
Растительное масло — для жарки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста белокочанная — 300 г
Огурцы — 1 кг
Помидоры — 1 кг
Морковь — 300 г
Перец сладкий — 300 г
Лук репчатый — 300 г
Перец чили — 1 шт.
Масло растительное — 100 мл
Сахарный песок — 50 г
Соль крупного помола — 30 г
Уксус яблочный — 100 мл.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы – 1 кг
Сахар – 600 г
Апельсин -1 шт.
Лимон – 1 шт.
Ванилин – ½ ч. л.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачки молодые - 2,5 кг
Лук - 500-600 г
Приправа к шашлыку - 30 г
Чеснок - 5-6 зубчиков
Соль - 1 ст. л. без горки
Сахар - 2 ст. л. без горки
Масло растительное - 60 мл
Уксус 9% - 60 мл.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо на кости – 600 г
Вода – 2,6 л
Капуста свежая - 200 г
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Болгарский сладкий перец (зеленый и красный) - 2 шт.
Помидоры – 1-2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Кориандр - 1/3 ч. л.
Хмели-сунели - 1/2 ч. л.
Аджика острая - по вкусу
Лавровый лист – 1 шт.
Зелень сушёная – по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Растительное масло для жарки - 3 ст. л.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца – 3 шт.
Молоко – 300 мл
Мука высший сорт – 250 г
Разрыхлитель теста – 1 ч. л. (5-6 г)
Соль – 1/3 ч. л.
Сахар – 1-3 ст. л. или по вкусу
Ванильный сахар – 12 г (пакетик)
Масло сливочное (растительное) – 30 г
Сахарная пудра – для подачи.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста белокочанная – 500 г
Яйцо – 2 шт.
Мука – 2-3 ст. л.
Соль – по вкусу
Чёрный молотый перец – по вкусу
Растительное масло – для жарки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы - 3 кг
Вода - 3 л
Соль (каменная, крупного помола) - 6 ст. л.
Сахар - 400 г
Уксус столовый 9% - 360 мл
Семена горчицы - 2 ч. л.
Лавровый лист - 3 шт.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачки – 1 кг (в очищенном виде)
Яблоки – 300 г
Лимон – 1 шт.
Корица – 1/2 ч. л.
Сахар – 700 г.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан - 1 шт.
Помидор - 2 шт.
Кинза - 1 пучок
Чеснок - 1 зубчик
Майонез - 2 ст. л.
Растительное масло – для жарки
Соль – по вкусу
Семена кунжута – небольшая горсть.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачки – 1 шт.
Огурцы – 2 шт.
Специи для моркови по-корейски – по вкусу
Масло растительное – 2-3 ст. л.
Чеснок и петрушка – по вкусу
Кунжут – по вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Белокочанная капуста – 300 г
Морковь – 1 средняя
Консервированный горошек – 100 г
Репчатый лук – 50 г
Огурец свежий – 1 средний
Масло (подсолнечное или оливковое) – 3 ст. л.
Лимонный сок – по вкусу
Соль и чёрный перец – по вкусу
Зелень – для подачи.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы - 1 кг
Апельсин - 1 шт.
Лимон - 1 шт.
Сахар - 600 г
Ванилин - 1,5 г
Гвоздика - 4 шт.
Корица - 1 палочка + 0,5 ч. л. молотой корицы.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачки — 1 кг
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Чеснок — 5–6 крупных зубчиков
Уксус 9% — 60 мл
Масло растительное — 100 мл.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Опята свежие - 300 г в отварном виде
Картофель - 2-3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Лук порей - 1 шт.
Лапша яичная - 100 г
Вода – 3 л
Масло растительное - 30 мл
Зелень петрушки, укропа – 3-4 веточки
Соль - по вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чёрная смородина - 400 г
Водка - 500 мл
Сахар - 100 г.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Крыжовник – 1 кг
Сахар – 800 г
Лимонный сок – 2 ст. л.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Крыжовник — 1 кг
Вишнёвые листья — 100 г
Питьевая вода — 500 мл
Лимонная кислота — 1 ч. л.
Сахар — 1 кг
Ванильный экстракт — ½ ч. л.
Водка — 50 мл.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачок — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 30 г
Панировочные сухари — 100 г
Сыр твёрдый — 30 г
Соль — по вкусу
Растительное масло — для фритюра.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Малина – 1 кг
Сахарный песок — 1 кг
Лимонный сок (по желанию) — 1–2 ст. ложки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачки – 1,2 кг
Болгарский перец – 500 г
Помидоры – 1 кг
Лук репчатый – 4-5 шт. (300 г)
Чеснок – 1 средняя головка (25 г)
Растительное (оливковое) масло – 6 ст. л. (60 мл)
Уксус столовый 9% -  3 ст. л.
Сахар – 2 ст. л.
Соль – 1 ст. л. или по вкусу
Лавровый лист – 2 шт.
Зелень петрушки – 20 г (небольшой пучок)
Орегано или сушёный майоран – 1 ч. л.
Сушеный базилик – 1 ч. л.
Универсальная сухая приправа – 1 ч. л.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Грибы свежие лесные – 1,5 кг
Морковь - 300 г
Лук - 500 г
Помидоры – 1 кг
Чеснок - 3-4зуб.
Черный молотый перец -1/2ч. л.
Растительное масло -100-200 мл
Уксус 9% -2 ст. л.
Соль крупного помола -1 ст. л. с горкой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажаны – 2 кг
Помидоры – 2 кг
Болгарский сладкий перец – 1 кг
Острый перец – 2-3 шт. (по желанию)
Морковь – 500 г
Лук репчатый – 500 г
Чеснок – 1 головка
Укроп – средний пучок (30 г)
Уксус яблочный 6% - 100 мл
Соль – 2 ст. л.
Сахар – 3 ст. л.
Подсолнечное масло – 400 мл.