Новые кулинарные рецепты от Инны

ИНГРЕДИЕНТЫ

Ягоды черноплодной рябины – 1 кг
Яблоки – 3-4 шт.
Сахар – 1,2 кг
Вода питьевая – 1 стакан (200 г)
Корица – 1 ч. л.
Лимонная кислота – 0,5 ч. л.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясной бульон – 2,5-3 л
Свекла – 300-350 г
Капуста – 350-400 г
Репчатый лук – 150 г
Морковь – 150 г
Картофель – 300 г
Пастернак или корень петрушки – 100 г
Болгарский сладкий перец – 100-150 г (1-2 шт.)
Томатная паста – 2-3 ст. л.
Помидоры (томатное пюре) – 300 г
Острый молотый перец – по вкусу
Чеснок – 4-5 зубчиков
Лавровый лист – 2 шт.
Растительное масло – 60 г
Соль, сахар, черный молотый перец – по вкусу
Уксус столовый 9% (лимонный сок) - 1 ст. л.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яблоки — 1 кг
Сахар — 1 кг
Молотая корица (по желанию) — 1/2 ч. л.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Виноград «Изабелла» — 1 кг
Водка — 1 л
Сахар — 100 г или по вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры – 500 г (3 шт.)
Сахар – 350 г
Лимон – 1 шт.
Ванильный сахар – 12 г (пакетик).

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливы – 1 кг
Вода – 100 мл
Сахар – 500 г
Какао – 50 г
Ванильный сахар – 10 г
Сливочное масло (82,5%) – 100 г
Грецкие орехи – 100 г
Тёмный шоколад – 100 г

ИНГРЕДИЕНТЫ

Виноград — 1 кг
Вода — 1 литр
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Уксус 9% — 70 мл
Лавровый лист — 3 шт.
Чёрный перец горошком — 9 шт.
Молотая корица — 1.5 ч. л.
Гвоздика в бутонах — 6 шт.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг слив
600 г сахара
100 г тёмного шоколада.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Грибы – 2 кг
Вода – 1 л
Соль крупного помола – 2 ст. л.
Сахар – 2 ст. л.
Уксус 9% - 120 мл
Гвоздика – 2-3 шт.
Перец горошком душистый – 5 шт.
Лавровый лист – 2-3 шт.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливы - 1 кг
Яблоки - 1 кг
Сахар - 2 кг

ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры – 1,5 кг
Чеснок – 100 г (1 крупная головка)
Черный перец горошком – 5 шт.
Вода питьевая – 1,5 л
Сахар – 4 ст. л.
Соль крупного помола – 2 ст. л.
Уксус столовый 9% - 4 ст. л.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Арбуз (мякоть) — 400 г
Фета — 70 г
Мята — 2 веточки
Лимон — 1/2 шт.
Оливковое масло — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Арбуз – 2 ломтика (200 грамм)
Брынза - 40 грамм
Мята – 2 веточки
Руккола – 2 веточки
Сок лайма - по вкусу
Цедра лайма - по вкусу
Мёд – 1 ч. л. (10 грамм)
Масло оливковое – 2 ст. л. (20 грамм).

ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры — 0,5-0,6 кг
Лист хрена — 1 шт.
Укроп — 2 зонтика
Острый перец —1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Мёд — 2 ст. л.
Соль крупная — 2 ст. л.
Уксус 9% — 2 ст. л.
Вода — 0,5-0,6 л.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Слива – 1 кг
Сахар – 300-1000 г (по вкусу)
Лимонная кислота – 1/3 ч. л.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры ~ 1,6-1,8 кг
 
Для маринада:
1,5 литра воды
1 ст. л. с горкой соли крупного помола
200 г сахара
3 лавровых листа
5 горошин черного перца
5 горошин душистого перца
3 бутона гвоздики
1/2 ч. л. семян укропа
100 мл столового уксуса 9%

ИНГРЕДИЕНТЫ

Груши твердых сортов – 1 кг
Сахар – 700 г
Лимонный сок – половина лимона
Корица – щепотка (по желанию).

ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры ~ 1,8 кг
Соль – 2 ст. л.
Сахар – 4 ст. л.
Засолочная зелень – по вкусу
Чеснок – 10 зубчиков
Перец горошком – 10 шт.
Перец стручковый острый – по желанию
Лавровый лист – 4 шт.
Горчичный порошок – 2 ст. л.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Красная смородина – 200 г
Сахар – 5 ст. л. или по вкусу
Вода минеральная газированная – 1 л
Лимон – 1 шт.
Листья свежей мяты – по вкусу
Кубики льда – по вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Шиповник — 500 г
Сахар — 200 г
Вода — 150 мл
Лимонный сок — 1 ст. л. или ½ ч. л. лимонной кислоты.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Арбузные корки – 1 кг
Сахар – 1 кг
Питьевая вода – 300 мл
Экстракт ванили - 5-6 капель (или 10 г ванильного сахара)
Цедра половины лимона
Сок лимона - 2 ст. л.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы засолочных сортов – 500-600 г
Зонтики укропа – 2-3 шт.
Листья хрена – 1 небольшой
Листочки вишни и смородины – по 2-3 шт.
Перец горошком (черный и душистый) – 2-4 шт.
Лавровый лист – 1 шт.
Чеснок – 3-4 зубчика
Гвоздика – 2-3 бутона.
Уксус 9% - 2 ст. л. на 1 литровую банку
1 ст. л. соли с горкой крупного помола
3 ст. л. сахара без горки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы свежие - 5 кг
Репчатый лук - 1 кг
Зелень укропа - большой пучок
Уксус столовый 9% - 100 мл
Сахар - 5 ст. ложек
Соль - 2 ст. ложки
Черный перец горошком - по вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вишня – 2, 2 кг
Сахар-песок - 1,5 кг

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачки — 2 шт.
Мука — 2 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.;
Кунжутное масло — 1 ст. л.
Семена кунжута — 1 ч. л.
Перец чили — 1 шт.
Рисовый уксус — 1 ст. л.
Лук зелёный — 2–3 пера
Соль, перец чёрный молотый — по вкусу
Растительное масло — для жарки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы – 1 кг
Сахар – 600 г
Апельсин -1 шт.
Лимон – 1 шт.
Ванилин – ½ ч. л.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачки молодые - 2,5 кг
Лук - 500-600 г
Приправа к шашлыку - 30 г
Чеснок - 5-6 зубчиков
Соль - 1 ст. л. без горки
Сахар - 2 ст. л. без горки
Масло растительное - 60 мл
Уксус 9% - 60 мл.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы - 3 кг
Вода - 3 л
Соль (каменная, крупного помола) - 6 ст. л.
Сахар - 400 г
Уксус столовый 9% - 360 мл
Семена горчицы - 2 ч. л.
Лавровый лист - 3 шт.