Шакшука с мясом помидорами и фетой на сковороде
Шакшука с мясом — блюдо, в котором яичница с овощами дополнена мясными продуктами. Приготовить шакшуку с мясом, помидорами и фетой на сковороде легко и просто по этому рецепту.
Ингредиенты:
Говядина или свинина – 200 г
Яйца – 3-4 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Помидор спелый крупный – 1 шт.
Томатная паста – 1 ч. л
Растительное масло – 2 ст. л.
Сладкая паприка – 1 ч. л.
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Сыр фета – 50 г
Зелёный лук – 2-3 пера
Протёртые томаты – 150 г
Яйца – 3-4 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Помидор спелый крупный – 1 шт.
Томатная паста – 1 ч. л
Растительное масло – 2 ст. л.
Сладкая паприка – 1 ч. л.
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Сыр фета – 50 г
Зелёный лук – 2-3 пера
Протёртые томаты – 150 г
Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Говядину или свинину нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
Шаг 2
Очистите и нарежьте репчатый лук кубиками, добавьте к мясу и жарьте вместе до золотистого цвета.
Шаг 3
На спелом помидоре сделайте крестообразные надрезы, залейте кипятком и оставьте на минуту.
Шаг 4
Достаньте помидор из кипятка и снимите кожуру.
Шаг 5
Удалите плодоножку и сердцевину, верните помидор в миску и измельчите в пюре.
Шаг 6
Добавьте в сковороду с мясом и луком 1 чайную ложку томатной пасты, сладкую паприку, соль и молотый перец, хорошо перемешайте.
Шаг 7
Введите измельчённый помидор и протёртые томаты, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Сделайте в томатной массе углубления и разбейте в них яйца.
Шаг 9
Накройте крышкой и готовьте шакшуку на среднем огне около 8-10 минут.
Шаг 10
В конце добавьте кусочки феты и мелко нарезанный зелёный лук, снимите с огня.
Шаг 11
Подавайте шакшуку с мясом прямо в сковороде, ешьте с лавашом или белым хлебом.
Совет
Для более насыщенного вкуса в шакшуку можно добавить немного острого перца или заменить фету на брынзу.