Сливочный суп с лисичками простой и вкусный рецепт
Приготовить сливочный суп с лисичками быстро и просто по этому рецепту. Получается суп очень вкусный и ароматный.
Ингредиенты:
Лисички – 500 г
Картофель – 300 г
Лук репчатый – 100 г
Растительное масло – 100 мл
Сливочное масло – 100 г
Петрушка, укроп – 10 г
Сливки 10-20% – 100 мл
Чеснок – 3 зуб.
Вода –2 л
Соль, перец – по вкусу.
Картофель – 300 г
Лук репчатый – 100 г
Растительное масло – 100 мл
Сливочное масло – 100 г
Петрушка, укроп – 10 г
Сливки 10-20% – 100 мл
Чеснок – 3 зуб.
Вода –2 л
Соль, перец – по вкусу.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Подготовьте продукты. Промойте свежие лисички. Сливки для супа можно взять любой жирности.
Шаг 2
Маленькие лисички оставьте целыми, а крупные порвите руками на волокна.
Шаг 3
Помойте петрушку и укроп, нарежьте вместе со стеблями.
Шаг 4
Очистите и нарежьте репчатый лук тонкими полукольцами.
Шаг 5
Картофель очистите и нарежьте средними кубиками.
Шаг 6
Обжарьте лук и картофель в смеси растительного и сливочного масел в кастрюле с толстым дном для варки супа, помешивая. Добавьте зелень.
Шаг 7
Обжарьте лисички на сковороде до испарения воды, затем переложите в кастрюлю.
Шаг 8
Добавьте в кастрюлю сливки и нарезанный чеснок.
Шаг 9
Влейте кипящую воду, доведите суп до кипения, убавьте огонь, добавьте соль и перец. Варите 10 минут, помешивая, затем снимите с плиты.
Шаг 10
Разлейте готовый суп с лисичками по тарелкам и подавайте к столу.