Чылбыр простой рецепт
Чылбыр — турецкое блюдо с яйцом пашот, которое готовится с йогуртом с добавлением чеснока. Приготовить чылбыр в домашних условиях легко и просто по этому рецепту. Получается блюдо очень вкусным и разнообразит пищевой рацион на завтрак.
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Уксус яблочный - 1 ст. л.
Сливочное масло - 30 г
Паприка сладкая - щепотка
Хмели-сунели – щепотка
Йогурт греческий – 100 г
Укроп – 2 веточки
Чеснок – 1 зубчик
Перец чили - щепотка
Соль и черный перец - по вкусу.
Уксус яблочный - 1 ст. л.
Сливочное масло - 30 г
Паприка сладкая - щепотка
Хмели-сунели – щепотка
Йогурт греческий – 100 г
Укроп – 2 веточки
Чеснок – 1 зубчик
Перец чили - щепотка
Соль и черный перец - по вкусу.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Приготовьте яйцо пашот. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте соль и уксус.
Шаг 2
Разбейте яйцо в мелкое ситечко, чтобы стекла жидкая часть белка.
Шаг 3
С помощью ложки закрутите воду в кастрюле в воронку и аккуратно влейте яйцо.
Шаг 4
Варите 3 минуты, затем выньте яйцо пашот ложкой или шумовкой.
Шаг 5
Вылейте йогурт в миску, добавьте измельчённый чеснок, укроп, сладкую паприку, хмели-сунели, щепотку соли и молотого чёрного перца. Хорошо перемешайте.
Шаг 6
Приготовьте ароматное масло. Растопите в сковороде сливочное масло, добавьте измельчённый чеснок, паприку, хмели-сунели и перец чили. Томите специи на маленьком огне 2–3 минуты, помешивая, чтобы чеснок не подгорел.
Шаг 7
Выложите йогурт со специями в глубокую тарелку. Сверху положите яйцо-пашот. Полейте блюдо ароматным маслом, посыпьте укропом и специями по вкусу.
Шаг 8
Подавайте готовый чылбыр с хлебом или багетом, макая его в жидкую массу.