Венские вафли из кабачков в электровафельнице классический рецепт
Приготовить венские вафли из кабачков в электровафельнице быстро и просто по этому классическому рецепту. Получаются вафли вкусными, с золотистой корочкой и ароматными.
Ингредиенты:
Кабачок - 1 шт. (средний)
Чеснок - 2-3 зубчика
Сметана - 4 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Мука пшеничная – 10 ст. л. (без горки)
Орегано - 1 ч. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль, перец чёрный молотый - по вкусу.
Чеснок - 2-3 зубчика
Сметана - 4 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Мука пшеничная – 10 ст. л. (без горки)
Орегано - 1 ч. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль, перец чёрный молотый - по вкусу.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Кабачок лучше взять молодой, у зрелых удалите кожицу и семена.
Шаг 2
Кабачок вымойте, отрежьте кончики. Натрите на крупной тёрке и переложите в миску. Слегка посолите, через 10 минут отожмите от лишней влаги.
Шаг 3
Добавьте в миску 2 яйца, очищенные зубчики чеснока (пропустите их через пресс), 4 столовые ложки жирной сметаны (20%), разрыхлитель и орегано. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Шаг 4
Постепенно, продолжая мешать, всыпьте муку. Её может понадобиться чуть больше или меньше, всё зависит от консистенции сметаны, размера яиц и сочности кабачка.
Шаг 5
Тесто должно стать густым.
Шаг 6
Разогрейте электровафельницу. Выложите 1-1,5 столовые ложки теста на одну вафлю.
Шаг 7
Закройте крышку и выпекайте вафли 3-4 минуты до золотистой корочки.
Подача
Венские вафли из кабачков можно подавать как самостоятельное блюдо, закуску, а также с чаем или кофе. Подойдут вафли к первым блюдам вместо хлеба. Особенно хороши вафли на завтрак, полдник или как лёгкий ужин.