Шакшука с фетой на сковороде пошаговый рецепт с фото
Приготовить шакшуку с фетой на сковороде в домашних условиях просто и быстро по этому рецепту. Получается такое блюдо на завтрак вкусным и сытным.
Ингредиенты на 2-3 порции:
Яйца — 3–4 шт.
Помидоры спелые — 4–5 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сладкий болгарский перец — 1 шт.
Фета (или брынза) — 100 г
Сливочное масло — 2–3 ст. л.
Оливковое масло — 2–3 ст. л.
Чеснок — 2–3 зубчика
Паприка — 1 ч. л.
Зира — ½ ч. л.
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Зелень — для подачи.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Нарежьте лук кубиками и обжарьте его на разогретой сковороде с оливковым и сливочным маслом до мягкости.
Шаг 2
Сладкий болгарский перец нарежьте полосками и отправьте к луку. Обжаривайте вместе 3–4 минуты, помешивая.
Шаг 3
Помидоры нарежьте кубиками, положите к овощам. Посолите, поперчите, добавьте паприку и зиру. Тушите 10–15 минут, пока смесь не загустеет. В конце добавьте измельчённый чеснок.
Шаг 4
Вбейте яйца.
Шаг 5
Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 5–7 минут, пока яйца не достигнут нужной степени готовности.
Шаг 6
Посыпьте шакшуку раскрошенной фетой.
Шаг 7
Подавайте шакшуку прямо в сковороде, украсив свежей зеленью и вместе с питой.
Видео приготовления:
Советы по приготовлению:
Фету можно заменить мягкой брынзой или козьим сыром.
Для насыщенности вкуса лучше использовать спелые, сочные помидоры, а также помидоры в собственном соку.
Шакшуку можно приготовить в духовке — после добавления яиц отправить сковороду на 5 минут в разогретую до 180 °C духовку.