Салат с арбузом и фетой

Салат с арбузом и фетой 6 простых и вкусных рецептов

Приготовить салат с арбузом и фетой быстро и просто по этим рецептам. Получается салат очень вкусным, освежающим и полезным.

Салат с арбузом, фетой и мятой

Ингредиенты:

Арбуз (мякоть) — 400 г

Фета — 70 г

Мята — 2 веточки

Лимон — 1/2 шт.

Оливковое масло — 2 ст. ложки

Соль — по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. У арбуза срежьте зеленые корки, удалите белую часть и косточки. Нарежьте мякоть кубиками среднего размера.

2. У мяты отделите листики от стеблей и мелко нарежьте. Несколько листиков оставьте для украшения блюда.

3. Фету нарежьте небольшими кубиками или разомните вилкой.

4. Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, сок половины лимона, слегка посолите.

5. Переложите в миску арбуз и нарезанные листики мяты. Полейте половиной заправки и аккуратно перемешайте.

6. Разложите салат в порционные тарелки, сверху выложите фету и полейте оставшейся заправкой.

7. Готовый салат украсьте листиками мяты и подавайте сразу.

Салат с арбузом, фетой и помидорами

Ингредиенты:

Арбуз (мякоть) — 250 г

Помидоры — 2 шт. (120 г)

Фета (брынза) — 100 г

Перец красный острый — 1/3 шт.

Базилик или мята — 2–3 веточки

Масло оливковое — 2 ст. ложки

Соль, перец — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. Очистите арбуз от корок и удалите косточки. Нарежьте мякоть кубиками размером примерно 2х2 см.

2. Аналогично нарежьте помидоры.

3. Нарежьте фету средними кубиками, а острый перец — мелкими.

4. Смешайте помидоры с арбузом в салатнике.

5. Добавьте брынзу, острый перец и измельчённые листья базилика или мяты.

6. Посолите и поперчите салат, заправьте оливковым маслом.

Салат с арбузом, фетой и авокадо

Ингредиенты:

300–500 г арбуза

100 г феты

1 пучок салата ромэн

1 авокадо

зелень петрушки

2 столовые ложки смеси жареных зёрен (фисташки, миндаль)

3 столовые ложки оливкового масла

1 столовая ложка уксуса (или лимонного сока)

щепотка соли и перца.

Пошаговое приготовление:

1. Порвите промытый и просушенный пучок салата на кусочки и выложите на блюдо.

2. Очистите авокадо, нарежьте ломтиками и добавьте к салату.

3. Нарежьте арбуз и фету средними кубиками, положите на салат.

4. Добавьте зелень петрушки без стеблей.

5. Смешайте в пиале масло, уксус, щепотку соли и перца, слегка взбейте и полейте салат.

6. Посыпьте готовый салат поджаренными орехами.

Салат с арбузом, фетой и базиликом

Ингредиенты:

Арбуз (мякоть) — 250 г

Фета — 100 г

Базилик (веточки) — 2-3 шт.

Масло оливковое — 2 ст. л.

Уксус бальзамический — 2 ч. л.

Пошаговое приготовление:

1. Базилик тщательно промойте и мелко нарежьте.

2. С арбуза снимите корку, удалите семечки. Мякоть нарежьте небольшими кубиками.

3. Фету нарежьте такими же кубиками.

4. Смешайте оливковое масло и бальзамический уксус.

5. В салатник положите арбуз, сыр и зелень. Заправьте соусом и аккуратно перемешайте.

6. Отправьте салат в холодильник на 10 минут, затем подавайте.

Салат с арбузом, фетой и малиной

Ингредиенты:

Арбуз — 400 г

Фета — 100 г

Малина — 100 г

Мята — 2 веточки

Мёд — 2 ч. л.

Сок лайма — по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. Удалите косточки из ломтиков арбуза. Мяту промойте и обсушите.

2. Нарежьте мякоть арбуза и фету кубиками, выложите в салатницу.

3. Измельчите листья мяты и добавьте к арбузу.

4. Для заправки смешайте мёд с соком лайма.

5. Полейте арбуз с мятой половиной заправки и перемешайте.

6. Разложите салат по тарелкам, украсьте малиной и полейте оставшейся заправкой.

Салат с арбузом, фетой и курицей

Ингредиенты:

Мякоть арбуза — 300 г

Фета — 50–70 г

Куриное филе — 200 г

Приправа для курицы — по вкусу

Растительное масло — 1 ст. л.

Салатный микс — 120 г

Кедровые орехи — 1 горсть

Оливковое масло — 2 ст. л.

Мёд — 2 ст. л.

Сок лимона или лайма — 3 ст. л.

Чеснок — 1 зубчик

Молотый чёрный перец — по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. Натрите курицу приправой и обжарьте на разогретом масле до румяной корочки с обеих сторон. Остудите и нарежьте небольшими кусочками.

2. Мякоть арбуза и брынзу нарежьте средними кубиками.

3. Равномерно распределите салатный микс по тарелкам.

4. Сверху выложите арбуз, сыр и кусочки курицы. Посыпьте орехами.

5. В отдельной миске смешайте ингредиенты для заправки и полейте ею салат.

Салат с арбузом и фетой