Молоко из тыквенных семечек 2 простых, вкусных и полезных рецепта
Молоко из тыквенных семечек — полезный напиток, богатый микроэлементами. Приготовить такое растительное молоко в домашних условиях легко и просто по этим рецептам.
Классический рецепт молока из тыквенных семечек
Ингредиенты:
Тыквенные семечки (очищенные) — 100 г
Вода — 600 мл.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Промойте семечки под проточной водой и залейте их стаканом воды (200 мл).
Шаг 2
Оставьте на 2–3 часа или на ночь при комнатной температуре, чтобы семечки размягчились.
Шаг 3
Затем воду слейте, переложите семечки в чашу блендера и влейте 400 мл тёплой кипячёной воды.
Шаг 4
Измельчите до получения однородной массы. По желанию, влейте ещё немного воды, регулируя плотность напитка по вкусу.
Шаг 5
Процедите тыквенную массу через мелкое сито или марлю, сложенную в 2-3 слоя. Отожмите.
Шаг 6
Подавайте тыквенное молоко сразу или используйте как основу для смузи, каши, кофе или других блюд.
Что можно добавить в тыквенное молоко
Чтобы разнообразить нейтральный вкус напитка, можно добавить:
Курага и мёд. Нарежьте 5 штук кураги, добавьте чайную ложку мёда и взбейте в блендере с тыквенным молоком до однородной консистенции.
Сахар и другие подсластители. По вкусу можно использовать обычный или коричневый сахар, тростниковый сахар, финики или другой сладкий ингредиент.
Ваниль и корица. Щепотка ванили или молотой корицы придаст напитку лёгкий аромат.
Соль. Для солёного варианта добавьте немного соли по вкусу.
Молоко из тыквенных семечек с мёдом и финиками
Ингредиенты:
Тыквенные семечки (очищенные) — 1 стакан
Вода — 2–3 стакана
Мёд и финики — по вкусу.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Замочите очищенные тыквенные семечки в воде на 2–8 часов (лучше на ночь). Затем воду слейте и промойте семечки.
Шаг 2
Переложите их в блендер, добавьте финики и влейте 2–3 стакана воды. Взбейте до однородной консистенции.
Шаг 3
Добавьте мёд или финики по вкусу и ещё раз взбейте.
Шаг 4
Процедите напиток через сложенную втрое марлю или мелкое сито.
Шаг 5
Перелейте тыквенное молоко в бокал и подавайте сразу. Храните напиток в холодильнике не более 1–2 дней.
Советы по приготовлению
Чтобы семечки приобрели лёгкий ореховый аромат, их можно предварительно обжарить их на сухой сковороде на среднем огне в течение трёх минут до лёгкой румяности.
Жмых от тыквенных семечек, оставшийся после процеживания, можно добавить в каши на завтрак или использовать как полезную добавку в тесто для хлеба.