Рецепты блинов и оладий https://kulrecept.ru Рецепты вкусных блинов и оладий ru Wed, 17 Jun 2026 14:41:30 +0300 Капустные оладьи на сковороде https://kulrecept.ru/bliny-i-oladi/kapustnie-oladi https://kulrecept.ru/bliny-i-oladi/kapustnie-oladi?amp=true Wed, 17 Jun 2026 13:08:00 +0300 Капустные оладьи из сырой капусты на сковороде

Капустные оладьи на сковороде

Капустные оладьи из сырой капусты на сковороде

Приготовить капустные оладьи из сырой капусты на сковороде просто и быстро по этому рецепту. Получаются оладьи очень вкусные, с хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 500 г

Яйцо – 2 шт.

Мука – 2-3 ст. л.

Соль – по вкусу

Чёрный молотый перец – по вкусу

Растительное масло – для жарки.

Для сметанного соуса:

Майонез – 60 г

Сметана – 60 г

Чеснок – 1 зубчик

Укроп – 5-10 г.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1

Нашинкуйте капусту на тёрке.

Шаг 2

Дополнительно измельчите капусту ножом.

Шаг 3

Переложите в миску, добавьте соль и чёрный молотый перец. Помните руками и оставьте на 15–20 минут.

Шаг 4

Взбейте в миске два яйца и отправьте в капусту.

Шаг 5

Всыпьте муку и тщательно перемешайте. Оставьте тесто в покое на 10 минут.

Шаг 6

Приготовьте сметанный соус: смешайте майонез со сметаной, добавьте чеснок, пропущенный через пресс и мелко нарезанный укроп. Поперчите по вкусу.

Шаг 7

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте капустное тесто столовой ложкой, подравнивая края.

Шаг 8

Жарьте на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.

Шаг 9

Переложите оладьи на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, затем переложите на блюдо.

Шаг 10

Подавайте капустные оладьи горячими со сметанным соусом.

]]> Панкейки на молоке на сковороде https://kulrecept.ru/bliny-i-oladi/pankeiki-na-moloke https://kulrecept.ru/bliny-i-oladi/pankeiki-na-moloke?amp=true Wed, 17 Jun 2026 14:20:00 +0300 Панкейки на молоке на сковороде классический рецепт

Панкейки на молоке на сковороде

Панкейки на молоке на сковороде классический рецепт

Приготовить пышные панкейки на молоке в домашних условиях просто и быстро по этому классическому рецепту. Получаются панкейки нежные, воздушные, пористые и очень вкусные.

Ингредиенты на 18-20 штук (диаметр 10 см):

Яйца – 3 шт.

Молоко – 300 мл

Мука высший сорт – 250 г

Разрыхлитель теста – 1 ч. л. (5-6 г)

Соль – 1/3 ч. л.

Сахар – 1-3 ст. л. или по вкусу

Ванильный сахар – 12 г (пакетик)

Масло сливочное (растительное) – 30 г

Сахарная пудра – для подачи.